学校配餐供应服务

越南之星生产贸易服务有限公司（简称 STAVI）是河内及周边省份信誉卓著、质量领先的学校配餐 供应 服务。STAVI 高度重视保障食品安全，并根据学生的营养需求设计菜单。所有原料在进入 STAVI 学校厨房之前均经过严格管控，对质量作出明确承诺。目前，STAVI 正为河内及越南北部周边省份的多所国际一贯制学校、初中和高中 供餐。

STAVI 信誉卓著、质量可靠的学校配餐专业供应单位

什么是学校配餐供应服务？

学校配餐供应服务，是指由一家专业单位负责为幼儿园、小学和中学等教育机构的学生提供每日餐食（早餐、午餐、加餐）的形式。专业单位将承担从进货、初加工到烹饪和为学生供餐的所有环节，老师只需在厨房进行同步监督，从而提供有质量保障的餐食，并减轻学校的管理负担。

与普通餐食不同，学校配餐有着严格得多的要求。餐食需要确保最高水平的食品安全卫生，每一餐还必须经过精心计算营养含量，适合学生的各个年龄段和体质。此外，加工、保存和供餐流程也必须严格遵守各项标准，以确保每天的质量均匀一致。

使用专业服务，既能帮助学校保持稳定的餐食质量、节省时间、更好地管理学生，又能让家长对子女的餐食质量放心。同时，最大限度降低厨房运营过程中的风险。

STAVI 的学校配餐供应形式

为了灵活满足规模、基础设施和运营模式各不相同的每所学校的需求，STAVI 目前为学校部署两种主要的配餐供应形式：由中央厨房外送餐食和在学校厨房直接烹饪。每种形式都建立了独立的流程，确保达到承诺的安全和质量标准。

由 STAVI 中央厨房外送餐食

在该方案下，所有菜品将在 STAVI 的中央厨房按封闭流程加工，严格保障食品安全卫生。加工完成后，餐食进行包装或装入保温桶，由专用车辆运送至学校，确保送到学生手中时仍保持温度和菜品质量。

在学校，STAVI 的工作人员将直接进行分餐，按规定时间现场为学生供餐。供餐流程组织专业、快捷，确保学生准时用餐，并保持餐食的原有质量。

用餐结束后，STAVI 将收集餐盘、餐具并运回中央厨房，按流程进行清洗、消毒。这使学校无需安排清洗区域，同时确保卫生工作始终受到严格控制。这种外送形式特别适合没有现成厨房或希望优化投资和运营成本的学校。

在学校厨房直接烹饪

对于有现成空间可设置厨房，或希望直接掌控整个加工过程的学校，STAVI 将在校园内部署现场烹饪模式。

据此，STAVI 将从信誉良好的供应商采购食材原料，并每天送达学校。食材接收过程将由 STAVI 的营养师团队与学校代表和家长委员会共同参与。所有原料在投入加工前均经过来源、质量和新鲜度的严格检查，确保绝对的透明和安全。

整个烹饪过程在学校监督下于厨房内进行，使餐食始终热气腾腾，完整保留风味和营养价值。这让家长和学校领导层完全放心。该方案适合希望高度自主、具备建设食堂条件的学校。

STAVI 正在供餐的一所学校的厨房

STAVI 学校配餐服务的突出优势

作为团餐服务的先行者和学校配餐供应领域的领先企业，越南之星公司（STAVI）多年来始终获得合作伙伴的信任与长期合作。以下是 STAVI 服务的突出优势：

原料新鲜洁净，来源清晰

STAVI 自成立以来始终秉持“恪守诚信，服务透明”的宗旨，因此我们的各个厨房在选择进货原料时极为严格，尤其是学校厨房。因为原料将直接影响菜品质量和学生的健康。

STAVI 只从证书齐全、来源清晰、信誉良好的供应商采购。采购部门每月都会安排一次对新的清洁原料产区进行考察，以便对质量进行评估和比较。对于能力薄弱或供应质量不稳定的供应商，将从 STAVI 的供应商名单中剔除。

所有原料每天新鲜采购，对陈旧货品、长期存放的货品“说不”，同时在进入学校厨房前，投入加工之前还必须经过严格的检查程序。此外，食品保存流程也受到严格控制，以确保食材始终保持新鲜美味，对学生安全。

按年龄段科学配置菜单

每个年龄段的学生都有不同的营养需求和口味。因此，STAVI 注重为每个年龄组制定紧贴需求的专属菜单，做到对象精准并避免乏味。

对于幼儿园儿童，菜品制作得软烂、易消化，适合尚未发育成熟的消化系统。对于小学生，菜单营养均衡、菜品多样，以激发兴趣。而中学生则需要能量更充足的份量，以满足学习和活动的需求。所有这些都由 STAVI 的营养师和厨师团队在最终确定菜单前仔细研究。

STAVI 的学校配餐菜单始终丰富多样

符合食品安全标准的加工流程

STAVI 在整个厨房系统中采用卫生部的单向加工流程，确保食品处理过程中不发生交叉污染。从初加工、烹饪到分餐的每个环节都遵守卫生标准。在 STAVI 的每个厨房，员工必须按各环节的规定穿着正确的工作服，并使用齐全的防护用品。学生使用的所有餐盘、勺子、碗碟均使用专用洗碗机清洗，然后放入烘干柜。

在供餐之前，各份餐食均经过严格的质量检验，以确保达到安全和营养的最高标准。学生是“未来的幼苗”，任何环节都不能疏忽，STAVI 对每件事都高度重视。

专业的人才团队

为使各个厨房顺畅运作并赢得合作伙伴的绝对信任，STAVI 大力投入人员的选拔和定期培训，帮助员工始终牢固掌握并更新食品安全卫生知识。STAVI 的厨师和员工团队均在团餐领域拥有多年经验，并始终按标准流程工作。

专业性体现在准时供餐、操作快捷，同时确保每份餐食的质量均匀一致。这在学校环境中尤为重要，因为那里的每项活动都需要高度的精准和稳定。

透明与质量控制

STAVI 在提供服务的过程中始终保持诚信，并将透明放在首位。菜单公开透明，食品样品按规定留存，以便在必要时接受检查。绝不以任何代价与不洁食品“妥协”，在经营过程中始终如一。

学校和家长可以随时监督、检查质量。这正是对 STAVI 服务建立持久信任的关键因素。

STAVI 始终注重各个环节的质量控制

根据各校需求灵活调整

每所学校的规模和运营模式各不相同，因此 STAVI 提供灵活的解决方案，以适应每项具体需求。

无论是在学校直接运营厨房，还是提供加工好的餐食，STAVI 都能设计出最优方案，确保运营效率和餐食质量。

STAVI 的学校配餐供应流程

为确保服务质量稳定、专业，STAVI 从考察到实际运营都实行清晰的工作流程。

首先，STAVI 将对学校的需求进行考察，包括学生人数、年龄和具体要求。在此基础上，专业团队将制定符合营养需求和预算的菜单。

在确定采用现场烹饪还是外送餐食的方案后，STAVI 将着手部署厨房，配齐人员、设备和运营流程。在整个运营过程中，双方同步跟踪和控制质量，确保每一餐都达到既定标准。

STAVI – 越南领先的团餐服务

STAVI 成立于 2015 年，10 多年来不断扩大规模，凭借服务质量、透明度，并将  食品安全卫生视为经营活动的核心要素，树立了良好的信誉。我们的品牌为河内市及整个越南北部的众多学校供餐。

目前，STAVI 已跃升为领先的学校配餐信誉供应商，并成为多家大型跨国集团的合作伙伴，如：Wilmar 集团、Canon、Techcombank、Hòa Phát、Nissei、Arion、Hòa Bình Latrobe 学校、Galileo 高中……凭借经合作伙伴验证并信赖的信誉，STAVI 能够满足客户的各种需求，例如为不同对象群体、地区和年龄段制定菜单和营养方案。整个菜单制定和营养均衡过程由质控委员会与营养师共同实施，所有人员均接受过团餐营养方面的系统培训。

STAVI 的厨房系统拥有齐全的 ISO 22000 : 2018、HACCP 标准认证以及现代化的基础设施。各生产基地均持有食品安全卫生条件合格证书。公司还为 100% 的客户购买配餐保险，体现了保护消费者健康的承诺。

STAVI 拥有齐全的食品安全卫生证书

使用 STAVI 的服务，我们承诺：

• 菜单多样，按日、周、月更换，学生菜单至少 41 天不重复。
• 始终高度重视食品安全问题，专注于建立从原料到加工的严格管理体系。
• 食材原料从信誉良好的供应商采购，来源清晰，每天始终新鲜。
• 各生产基地均持有食品安全卫生条件合格证书。
• 菜单多样，质量一流，按各年龄段的口味烹制……
• 始终倾听并精准满足每位客户的需求，制定合适的运营方案。
• 按学生的用餐时间准时供餐，配备专业的服务人员团队。
• 当前市场上最具竞争力的价格

STAVI 承诺提供质量稳定、值得信赖的学校配餐服务。此外，STAVI 始终优化成本，为学校带来最合适的解决方案，同时将服务质量保持在最佳水平。

如果学校正在寻找一家信誉卓著、专业且尽心尽责的学校配餐供应单位，STAVI 正是值得信赖的选择。今天就立即联系 STAVI，获取详细咨询和最合适的解决方案。