STAVI 産業給食の調理責任者（総料理長）募集

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ SAO VIỆT NAM - STAVIは、ベトナムにおける食品・産業給食分野の主要企業の一つです

当社は、お客様向けの産業給食の提供サービス、レストランサービス、食材供給サービスに加え、業務用厨房システムの設置までを含む一括提供方式を採用しています。体系的な教育を受け、各分野で高い専門性を備えた質の高い人材から、最新の設備システムに至るまで経営資源を集中させ、最も専門的かつ高品質なサービスを、最適な費用でお客様に自信を持ってお届けします。

写真：STAVIの人材採用

このたび、事業規模の拡大に伴い、当社では産業給食の総料理長ポジションの人材を募集しております。業務の詳細は次のとおりです。

I. 産業給食の調理責任者募集の目的：

• 募集職種：総料理長

• 募集人数：1名

採用された方は、全厨房システムにおける味付けと料理の献立の調整に責任を負う業務を担い、運営部門の管理者に直接報告していただきます。 

II. 総料理長ポジションの具体的な職務：

1. 各厨房拠点における調理師および新任料理長の技能教育、ならびに定期的な教育の実施。

2. 各地域のお客様の好みに合うよう、各厨房拠点における味付けを調整すること。

3. 各料理の味を研究し、各厨房拠点に適した調理方法を打ち出すこと。

4. 厨房システムの献立を補強するため、新たな料理と味を発想し研究すること。

5. 食品衛生安全部門と連携し、厨房区域における食品衛生安全を確保するための手順を策定すること。

6. 厨房システム内の調理師および料理長の技能を管理し、把握・評価すること。

7. 厨房内で発生した事態への対処や、お客様との問題への対応について、料理長を教育すること。

8. 料理の基準と品質を確保するため、厨房システムの手順と基準を策定すること。

9. 新たな厨房拠点を開設する際の厨房チームの立ち上げ、および基準となる食材費を守った献立作成について料理長を研修すること。

10.会社の共通業務に資するため、運営管理者または経営陣の指示を実行すること。

写真：STAVI 総料理長の募集

III. STAVIで総料理長として働く際に受けられる待遇

1. 専門業務能力とソフトスキルを高めるための、体系的で専門性の高い教育を受けられます。

2. 従業員向けの明確な教育・昇進の道筋があります。

3. 専門性が高く、活気があり、創造的な環境で働けます。

4. 法令の定めおよび当社の規定に基づく各種制度を十分に受けられます。

6. 13カ月目の給与および祝祭日・旧正月の賞与を受けられます。

7. 当社のチームビルディングや社員旅行に関する待遇制度を受けられます。

8. 収入は月額1,500万～2,200万VND、能力に応じて相談可能です。

IV. 総料理長ポジションに応募する際に求められる条件：

1. 料理長としての経験が3年以上あること。

2. 学ぶ意欲と向上心があり、自身の最良の姿を目指したいと強く願っていること。

3.調理関連専攻または関連分野の短期大学卒以上の学歴を有すること。

4. 業務を統括する力、管理能力、良好なコミュニケーション能力を持ち、目標に対して粘り強く、勤勉であること。

5. 新しい料理を生み出す創造力と、優れた思考力があること。

6. 地方への出張が可能であること。

多くの社員や取引先がSTAVIの産業給食を選ぶ理由

• 誠実さ： STAVIの経営陣と全社員は、業務上のあらゆる行動と日々の生活において誠実さを常に深く心に留めて実践し、まっすぐに、正直に、自分のためにも他者のためにも生きることを知っています。考え、言葉、行動のすべてにおいて誠実であり、常に文化と道徳、そして人としての情をもって互いに接しています。

• お客様： 当社は、あらゆる思考と行動において常にお客様を中心に据えています。お客様のご満足こそが、当社のあらゆる活動の目標です。

• 向上心： STAVIは絶えず学び続け、進んで任務を引き受け、新しいやり方へ変えることをいといません。

• 約束を守ること： お客様との約束、社員との約束、経営陣との約束、同僚との約束、仕入先との約束を守ります。約束を守ることは、私たちが信頼に値する存在であることを示すだけでなく、責任感のある存在であることをも表します。

• 責任： 問題を解決するために自らをあらゆる問題の根本ととらえ、責任から逃げることなく、STAVIは問題をよりよく解決するための方策を常に見いだします。

• 思いやり： 家族のように思いやり、一つのチームのように互いに 連携します。

• 誠実： 誠実で、正直で、まっすぐであり、偽りがないことは、STAVIの全社員が常に深く心に留め、守り続けている中核的な価値の一つです。

• ビジョン： 先駆者たらんとする志のもと、人材と技術・機械システムへの投資に力を注いでいます。当社は、2025年12月までにベトナムの産業給食分野で首位に立つ企業となることを目指しています。 

• ミッション： 最高の品質とサービス、そして最適な費用で、産業給食に関する解決策をお客様にお届けすること。全社員に最良の職場環境と最も幸せな生活をもたらし、自身の能力を伸ばす機会を得て、企業と社会に価値を還元できるようにすること。それにより、全社員とそのご家族に、豊かで満ち足りた生活を築くこと。

産業給食 STAVIは、北部および中部で産業給食を提供する多くの大企業から、信頼できる取引先として選ばれ、ご愛顧いただいています。大量の食数に対応しながら、労働者に栄養が十分で食品衛生安全の確保された食事を常にお届けしています。

今すぐ、ホットライン 0917325858 まで「当社へお問い合わせください」。総料理長ポジションについてのご相談とご応募を承ります。

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