1. 재화의 수령 2. 원료검사 3. 원료 가공 4. 날 음식 샘플 저장 5. 조리된 식품 샘플의 검사 및 보관 6. 서비스 7. 남은 음식 회수 8. 청소 9. 폐기물 처리 차트 "단방향 가공 조직 시스템" 자격 없음 요구를 만족한 음식
