편식하는 아이와 영양 부족 아동을 위한 영양 식단

편식하는 아이와 영양 부족 아동을 위한 학교 급식 영양 식단

아이가 밥을 잘 먹지 않아 고민이시라면 이 글을 놓치지 마시기 바랍니다. 오늘 STAVI 학교 급식 공급 회사가 아이가 먹기 쉽고 영양을 충분히 보충하여 체중이 빨리 늘도록 돕는 영양 식단을 제안해 드리겠습니다.

사진: 편식하는 아이를 위한 영양가 높고 맛있는 학교 급식 식단

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아이가 편식하는 원인을 알고 계십니까?

아이가 밥을 잘 먹지 않는 문제로 부모님들은 늘 아이의 매일 식단을 고민하고 걱정하게 됩니다. 그런데 부모님들은 이러한 편식의 원인을 정확히 알고 계실까요? 

아이들이 편식을 하는 일반적인 원인은 다음과 같습니다.

• 이가 나는 시기: 이가 날 때 아이는 발열, 통증, 불편함, 잦은 보챔 등의 증상을 보이며, 그로 인해 갑자기 식욕이 떨어집니다.

• 음식에 아직 익숙하지 않은 경우: 만 1세가 되면 아이는 진밥에 익숙해지기 시작합니다. 영양 방식을 전환하거나 식단을 바꾸면 아이가 적응하지 못해 더 잘 먹지 않게 되기 쉽습니다.

• 단조로운 식단: 같은 음식만 계속 먹으면 아이는 쉽게 질려 식사에 흥미를 잃고 더 먹지 않게 됩니다.

• 간식을 많이 먹는 경우: 요구르트, 유가공 디저트, 과자, 사탕 등 간식을 많이 먹이면 아이의 배가 차서 정식 식사를 잘 먹지 않게 됩니다.

• 아이가 아픈 경우: 아이가 갑자기 식욕을 잃고 식사를 거르면서 자주 보채거나 불편해하고 짜증을 내는 등의 증상을 함께 보인다면, 이는 아이가 아프다는 신호일 수 있으며 가장 흔한 것은 호흡기 감염, 소화 장애 등입니다.

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아이를 위한 영양 보충 식단

TOP 1: 숙주나물

숙주나물은 아연과 셀레늄 같은 미량 원소를 매우 풍부하게 함유한 식품입니다. 그중 아연은 체내 효소를 활성화하는 데 대단히 중요한 무기질입니다. 비타민과 무기질이 풍부할 뿐 아니라, 숙주나물에는 편식하는 아이에게 매우 이로운 소화 효소도 들어 있습니다.

 

사진: 영양 식단 속의 숙주나물

TOP 2: 생선류

아이에게 생선을 으깨어 주거나 생선 보푸라기 형태로 줄 수 있습니다. 생선은 아이의 성장에 매우 좋은 단백질, 비타민, 무기질의 공급원입니다. 특히 연어, 고등어 등에 들어 있는 오메가-3 지방산은 아이의 두뇌와 눈에 매우 중요합니다.

사진: 영양 식단 속의 생선류

TOP 3: 가금류 고기와 붉은 육류

이 역시 단백질, 아연, 철분이 매우 풍부한 공급원입니다. 닭고기나 비둘기 고기 등 가금류를 곱게 갈아 이유식을 만들어 주고, 이후 소고기, 돼지고기, 양고기 등으로 바꾸어 줄 수 있습니다.

사진: 영양 식단 속의 가금류 고기

TOP 4: 요구르트

요구르트는 소화기에 이로운 유익균을 매우 많이 함유한 식품입니다. 어린아이에게 요구르트는 유익균을 보충하고 유해균을 없애는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 요구르트는 장내 질환을 예방하여 아이의 소화 기능을 더욱 건강하게 해 줍니다.

사진: 영양 식단 속의 요구르트

TOP 5: 달걀

달걀은 편식하는 아이를 위한 "슈퍼푸드"로 여겨지며, STAVI에서 학교 급식을 조리할 때 사용하고 있습니다. 달걀에는 건강한 지방, 단백질, 무기질, 비타민 D, 그리고 아이의 성장에 꼭 필요한 아미노산 등 영양소가 매우 풍부하게 들어 있습니다.

사진: 영양 식단 속의 달걀

TOP 6: 녹색 채소

비타민과 무기질이 많이 들어 있는 녹색 채소는 아이의 변비를 완화하고 장을 깨끗하게 하는 데 도움이 됩니다.

사진: 영양 식단 속의 녹색 채소

TOP 7: 뿌리채소와 견과류

녹색 채소와 마찬가지로 뿌리채소와 견과류에도 비타민, 식이섬유, 건강에 좋은 미량 영양소가 풍부합니다. 또한 자연스러운 단맛과 보기 좋은 색감을 지니고 있어 아이의 식욕을 자극하고 더 맛있게 먹도록 도와줍니다. 따라서 STAVI 학교 급식은 당근, 감자, 고구마, 비트, 콩 등의 뿌리채소와 견과류를 아이의 음식에 함께 넣고 있습니다.

사진: 영양 식단 속의 견과류

TOP 8: 신선한 과일

바나나, 파파야, 구아바, 사과, 블루베리 등은 비타민이 매우 풍부한 과일로, 맛도 좋고 소화 기능을 안정시키는 데도 도움이 됩니다. 과일을 즙으로 짜거나 곱게 으깨어 후식으로 주거나 하루 중 간식으로 줄 수 있습니다.

편식하는 아이를 위한 추천 요리:

아래는 편식하거나 영양이 부족한 아이를 위해 학교 급식 에서 사용해 온 요리들로, 부모님께서 참고하실 수 있는 몇 가지 제안입니다.

편식하는 아이와 영양 부족 아동의 영양 관리 시 유의 사항

아이의 매일 식사에서는 다음 4가지 필수 영양군을 충분히 공급해야 합니다.

• 탄수화물 – 당류: 쌀, 국수, 분(쌀국수), 퍼, 감자류 등의 식품에 들어 있습니다.

• 단백질: 고기, 생선, 새우, 장어, 게 등의 식품에 들어 있습니다.

• 지방: 기름, 동물성 지방, 버터, 치즈 등의 식품에 들어 있습니다.

• 비타민, 무기질, 식이섬유: 녹색 채소, 당근, 바나나, 오렌지, 파파야 등에 들어 있습니다.

아이의 편식은 비타민 B, 아연, 철분 등 중요한 미량 영양소가 부족하기 때문일 수 있습니다. 따라서 영양 전문의의 상담을 받아 아이에게 필요한 미량 영양소를 보충해 주는 것이 좋습니다.

임의로 영양제를 구입해 아이에게 먹이는 것은 절대 삼가야 합니다. 잘못 사용할 경우 아이의 건강에 좋지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

잘 먹지 않는 아이를 위한 맛있는 음식은 신선한 식재료, 영양소를 대부분 보존할 수 있는 안전한 조리법, 그리고 보기 좋은 담음새가 어우러진 결과이며, 이를 통해 아이가 스스로 더 맛있게 먹도록 유도할 수 있습니다. 위에서 소개해 드린 편식하는 아이와 영양 부족 아동을 위한 영양 식단이 부모님들께서 사랑스러운 아이들, 특히 편식 징후를 보이는 아이들을 위한 요리를 준비하실 때 더 많은 선택지를 드릴 수 있기를 바랍니다.