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学校給食に欠かせない人気メニュー トップ9
お子様が今日学校で何を食べているのか、栄養はきちんと足りているのかと気にされている保護者の方も多いのではないでしょうか。そんな方はぜひ、学校給食提供会社STAVIと一緒に、お子様の給食に欠かせない人気メニュー トップ9を見ていきましょう。
第1位：学校給食の香ばしいロットの葉肉巻き（チャー・ラー・ロット）
チャー・ラー・ロットは、ベトナム人にとってなじみ深い名物料理です。外側のロットの葉はカリッとしていて独特の香りがあり、ごはんがすすみます。中の具は豚ひき肉または牛ひき肉に、干ししいたけときくらげを細かく刻んで混ぜているため、やわらかいのに脂っこくなりません。
画像：学校給食の香ばしいロットの葉肉巻き
「工場・企業向け給食の献立」もぜひご覧ください。
チャー・ラー・ロットは、ごはんにも米麺（ブン）にもよく合います。見た目も美しく味も良いので、学校での昼食にぴったりの一品です。
第2位：学校給食の魅力的な卵焼きロール
卵は調理が簡単でアレンジも豊富な食材です。ふんわりとした食感と食べやすい味わいから、お子様向けの料理に数多く使われています。
画像：学校給食の魅力的な卵焼きロール
卵のまろやかでやわらかな味わいに、中の肉や野菜が加わることで、香り高くおいしい野菜入り卵焼きロールに仕上がります。野菜が苦手なお子様でも、きっと大好きになる一品です。
第3位：学校給食のトマト入りスクランブルエッグ
スクランブルエッグは、火にかけながら手を止めずに卵をよくかき混ぜることで、しっとりとなめらかに仕上がるおいしい調理法です。トマトの甘酸っぱさが卵のコクをほどよく和らげ、さっぱりとした味わいに仕上げてくれます。
画像：学校給食のトマト入りスクランブルエッグ
第4位：学校給食の揚げミートボール
揚げ物は、食べることが大好きなお子様の心をつかみやすいメニューの筆頭です。ひき肉を丸めて衣をつけ、たっぷりの油でカリッと揚げると、外はサクサク、中からはチーズがとろけ出し、ほどよい塩気とコクがたまらない味わいになります。
画像：学校給食の揚げミートボール
チーズ入り揚げミートボールは、ごはんや野菜と合わせたメインディッシュにも、おやつの時間の軽食にもなり、お子様に喜ばれます。
第5位：学校給食のレモングラス蒸しエビ
蒸しエビは、パーティーや大人の食卓によく登場する料理です。とはいえ、お子様がこの魅力的な一品を味わう機会を逃す理由はありません。
画像：学校給食のレモングラス蒸しエビ
やわらかく蒸し上げたエビの身は独特の甘みがあり、レモングラスとこぶみかんの葉のほのかな香りが加わっても、お子様が食べにくくなることはありません。むしろ、早いうちからさまざまな香りに慣れることで、将来の偏食予防にもつながります。
第6位：学校給食のハヤトウリと卵の炒め物
研究によると、ハヤトウリとにんじんはどちらもビタミンと食物繊維が豊富で、お子様の健康にとても良い野菜です。さらに、加熱するとやわらかくなり、消化もしやすくなります。
画像：学校給食のハヤトウリと卵の炒め物
ハヤトウリとにんじんの炒め物に卵を加えると彩りが鮮やかになり、シャキシャキとした食感と自然な甘みが、卵のまろやかなコクと調和します。野菜が苦手なお子様にぴったりの、とてもシンプルでおいしい一品です。
第7位：学校給食のエビ入りザウゴットスープ
暑い夏の日には、ザウゴット（アマメシバ）が体の熱をとり、すっきりさせてくれます。ザウゴットは歯ごたえがあって風味豊かで、エビのやさしい甘みが出たスープはとても食べやすい味わいです。お子様はまだ小さいため、エビは細かく刻んで食べやすく調理します。
画像：学校給食のエビ入りザウゴットスープ
もちろん、ザウゴットの栄養価も見逃せません。お子様の寝汗や便秘の改善にも役立つといわれています。このように栄養豊富でさっぱりとしたスープは、勉強で疲れたあとの毎日の食事にふさわしい一品です。
第8位：学校給食のエビ入りかぼちゃスープ
かぼちゃスープは、パーティーや西洋料理のレストランで提供される定番の前菜です。なめらかにすりつぶしたかぼちゃの自然な甘みと生クリームのコクが溶け合い、中のぷりぷりとしたエビの身が加わることで、お子様の食欲をそそる味わいに仕上がります。
画像：学校給食のエビ入りかぼちゃスープ
手間がかかりそうに見えるこの有名なスープも、実はとても簡単に作れます。お子様に合うだけでなく、ご家庭のおもてなしの食卓に並ぶ一品にもなります。
第9位：学校給食の栄養たっぷりにんじんスープ
にんじんは、炒め物やスープ、汁物など幅広い料理に使われる食材です。それだけでなく、かぼちゃスープにも劣らない、香り豊かで目新しいスープにも仕立てられます。
画像：学校給食の栄養たっぷりにんじんスープ
なめらかでほどよいとろみのあるスープは水っぽくならず、お子様の消化にもやさしく、香草や調味料のほのかな香りが漂います。さつまいもや豆を合わせればベジタリアン向けに、鶏肉を加えれば肉料理にと、さまざまな食材と組み合わせて自由にアレンジできます。
以上、学校給食STAVIより、学校給食に欠かせない人気メニュー トップ9をご紹介しました。いずれも栄養があり、やわらかくておいしく、作りやすいメニューばかりで、学校での勉強や遊びに必要なエネルギーをお子様にしっかり届けます。
この記事を通じて、学校給食提供会社STAVIが毎日の食事でお子様を支えていることを、保護者の皆様にご安心いただければ幸いです。
