무더운 여름을 식혀 주는 STAVI 사무실 급식 식단

무더운 여름을 식혀 주는 STAVI 사무실 급식 식단

여름철 무더운 날씨는 구강 질환, 피부염, 종기 등 많은 질병의 원인이 됩니다. 이를 줄이기 위해서는 피부 겉을 시원하게 해 주는 제품을 사용하는 것과 더불어, 몸속에서부터 열을 내리고 시원하게 해 주는 음식을 챙기는 것도 함께 하시는 것이 좋습니다. 아래에 소개하는 STAVI 사무실 급식의 여름철 열을 식혀 주는 음식들은 가정에도 아주 좋은 참고가 될 것입니다.

1. 칡가루 음료

동양 의학에 따르면 칡은 열을 내리고 해독하는 데 도움이 되며, 성질이 평하고 맛이 달아 몸에 열이 많거나 뾰루지가 나고 입안이 헐거나 변비가 있는 분들에게 좋습니다. 칡가루에 금귤 약간이나 신선한 레몬 몇 조각과 설탕을 조금 넣어 타서 드실 수 있습니다. 칡가루 물 200ml에 따뜻한 물과 설탕을 넣고 저어 녹입니다. 금귤 두 개를 깨끗이 씻어 즙을 짜고 씨를 제거한 뒤, 미리 타 둔 칡가루 물에 넣고 고르게 저은 다음 입맛에 맞게 설탕을 더합니다. 드실 때 얼음을 넣어도 좋습니다.

사진: 사무실 급식에 포함된 칡가루

"STAVI 산업체 급식"에 담긴 흥미로운 이야기는 다음 링크에서 살펴보시기 바랍니다: https://stavi.com.vn/ko/service/Provide-industrial-catering.html

2. 수박 주스

수박 주스는 무더운 여름에 시원하고 열을 내려 주는 음료입니다. 껍질이 얇은 수박을 골라 가져와서 썰어 즙을 내어 드시면 됩니다. 더 맛있게 즐기시려면 주스를 냉장실에 넣어 두고 조금씩 드시면 여름 더위를 물리치는 데 도움이 됩니다.

사진: 사무실 급식에 포함된 수박 주스

3. 몸의 열을 빠르게 식혀 주는 코코넛 워터

코코넛 워터는 널리 사랑받는 청량 음료이자 효과적으로 열을 내려 주는 음료로, 건강에 매우 좋으며 특히 열이 나는 분들에게 좋습니다. 물이 진하게 달고 과육이 두툼해 긁어서 물과 함께 드실 수 있도록 적당히 여문 시엠 코코넛을 고르시는 것이 좋습니다. 냉장실에 넣어 두거나 얼음을 넣어 드시면 더 맛있습니다. 이렇게 하면 여름철에 향긋하고 영양가 있는 청량 음료 한 잔이 완성됩니다. 코코넛은 몸의 열을 가장 빠르게 식혀 주는 천연 음료입니다.

사진: 사무실 급식에 포함된 코코넛 워터

4. 토마토 주스

토마토는 보통 요리에 쓰이지만, 비타민 A를 비롯해 몸에 좋은 여러 영양소가 들어 있어 주스로도 활용할 수 있습니다. 동양 의학에 따르면 토마토는 성질이 평하고 맛이 약간 시며, 열을 내리고 해독하며 갈증을 덜어 주고 이뇨 작용을 하며 소화기에 좋습니다.

사진: 사무실 급식에 포함된 토마토 주스

잘 익어 탱탱한 토마토 3개를 골라 깨끗이 씻고 썰어서 착즙기에 넣어 즙을 냅니다. 그다음 설탕이나 꿀을 조금 넣고 고르게 저어 주면 드시기 좋습니다.

5. 옥수수수염차

옥수수수염은 열을 내리고 이뇨 작용을 하는 효능으로 잘 알려져 있으며, 맛이 달고 성질이 평하여 소변이 잘 나오지 않거나 입안이 헐거나 몸에 열이 많은 분들이 주로 사용합니다. 옥수수수염은 생것으로 끓이거나 말려서 사용할 수 있으며, 사탕수수나 판단잎과 함께 끓이면 더 달고 시원한 맛이 납니다.

사진: 사무실 급식에 포함된 옥수수수염차

6. 병풀 음료

병풀은 맛이 달고 열을 내리고 해독하며 이뇨 작용을 합니다. 주로 발열, 종기, 땀띠, 기침 등의 경우에 사용합니다. 하루에 생 병풀 30~50g을 아주 깨끗이 씻은 뒤 찧거나 곱게 갈아 즙을 짜서 물에 타 드십니다. 병풀로 국을 끓여 드시거나, 끓여서 하루 동안 차 대신 마실 물로 활용하셔도 됩니다.

사진: 사무실 급식에 포함된 병풀 음료

7. 검은콩 물

검은콩에는 단백질, 지질, 탄수화물이 많이 들어 있고 몸에 좋은 필수 아미노산도 아주 풍부합니다. 그뿐 아니라 검은콩에는 비타민 A 5mg, 비타민 B1 0.5mg, 비타민 B2 0.21mg 등 중요한 비타민도 많이 들어 있습니다. 검은콩은 열을 내려 줄 뿐 아니라 피부를 곱고 매끄럽게 하는 데도 도움이 됩니다.

사진: 사무실 급식에 포함된 검은콩 물

푹 끓여 마시는 일반적인 방법 외에도, 차를 우리듯 검은콩을 우려 드실 수 있습니다. 검은콩을 깨끗이 씻어 볶아 익힌 뒤 밀봉해 보관하기만 하면 됩니다. 드실 때마다 뜨거운 물 한 잔에 검은콩을 조금 넣고 7분간 우리면 바로 드실 수 있습니다. 이렇게 만든 검은콩 물도 간을 편안하게 하고 이뇨 작용을 하며 열을 내리는 데 매우 효과적입니다.

8. 요구르트

단백질 함량이 높아 요구르트는 여름철에 알맞은 영양가 있는 간식입니다. 요구르트는 허기를 덜 느끼게 해 주어 구이 요리나 염분이 많고 열량이 높은 간식을 많이 먹는 것을 피하는 데도 도움이 됩니다.

일반 제품보다 단백질 함량이 두 배 많은 저지방 요구르트를 고르시는 것이 좋습니다. 또한 요구르트에는 소화 기능을 개선해 주는 세균인 프로바이오틱스도 들어 있습니다. 요구르트에 시원한 제철 과일을 곁들이면 여름철에 아주 매력적인 간식이 됩니다.

9. 여주

전통 의학에서 여주(쓴 오이)는 맛이 쓰고 성질이 서늘하여 열을 내리고 몸의 저항력을 높여 줍니다. 여주 달인 물은 종기, 땀띠, 가려움증 등 무더운 여름철에 흔히 겪는 문제를 다스리는 데 도움이 됩니다.

여주를 얇게 썰어 덖어 말린 뒤 뜨거운 물에 우려 차처럼 드실 수 있습니다. 써서 드시기 어렵다면 얼음설탕을 조금 넣어 맛을 부드럽게 하셔도 됩니다. 마시는 것 외에도 여주 소고기 볶음, 고기 소를 채운 여주찜, 뼈를 넣은 국 등 다양한 요리로 조리하실 수 있습니다.

10. 동아

동아는 여름철 몸의 열을 식혀 주는 식품 목록에서 빠질 수 없는 식재료입니다. 이 채소는 맛이 달고 성질이 서늘하여 열을 내리고 더위를 물리치며 진액을 생기게 하고 갈증을 멎게 하는 효능이 있습니다.

동아로 새우국이나 민물게국을 끓여 열을 식히실 수 있습니다. 이런 요리들은 비만이거나 소변을 보기 어려운 분들에게 대단히 이롭습니다. 동아에 생선이나 팥을 넣어 끓여 드시면 아주 좋아, 몹시 괴로웠던 배뇨 곤란과 빠르게 작별하실 수 있습니다.

11. 두부

콩은 몸의 열을 식혀 주는 으뜸 식품으로 꼽힙니다. 맛이 달고 성질이 서늘하며 건조함을 눅이고 속을 보하며 해독하고 몸의 열을 내려 주는 두부는, 햇볕이 따가운 여름날 몸의 열을 아주 잘 식혀 주는 식품 목록의 첫머리에 오를 만합니다. 게다가 두부는 조리하기도 아주 쉽습니다. 데쳐서 그대로 드시거나, 조리거나, 부치거나, 고기 소를 채우거나, 소스를 곁들이거나, 국으로 끓이실 수 있습니다.

사진: 사무실 급식에 포함된 두부

12. 몽토이(말라바 시금치)

몽토이는 열을 내리고 더위를 식히며 체중과 혈중 지질을 줄이는 등 다양한 기능을 지니고 있습니다. 여름철 무더운 날 열을 식히는 데 대단히 좋은 채소입니다. 민물게국을 끓이거나 몽토이를 데쳐 매일 드시는 것만으로도 여름철 열을 식혀 주는 맛있는 요리가 됩니다.

사진: 사무실 급식에 포함된 몽토이

이상은 STAVI 사무실 급식 식단에 포함된, 무더운 여름의 열을 식혀 주는 음식들입니다. 그리 어렵지 않으시지요? 간단한 조리법만으로도 건강에 좋으면서 맛있는 요리를 여러 가지 만드실 수 있습니다. 지금 바로 매일의 식단에 더하셔서 무덥고 업무 부담이 큰 여름철 사무실에서 맛있는 식사와 시원한 하루를 누리시기 바랍니다!