Thực đơn suất ăn văn phòng STAVI, giải nhiệt mùa hè oi bức

Thực đơn suất ăn văn phòng STAVI, giải nhiệt mùa hè oi bức

Thời tiết nắng nóng vào mùa hè là nguyên nhân dẫn đến rất nhiều bệnh như: nhiệt miệng, viêm da, mụn nhọt... Để hạn chế tình trạng này, bên cạnh việc sử dụng các sản phẩm hỗ trợ làm mát ngoài da thì việc bổ sung các món ăn giải nhiệt, làm mát từ bên trong cơ thể cũng là điều bạn nên làm. Những món ăn giải nhiệt mùa hè trong suất ăn văn phòng STAVI sau đây sẽ là gợi ý rất hay cho gia đình bạn.

1. Nước bột sắn dây

Theo Đông y, sắn dây giúp thanh nhiệt, giải độc, tính bình, vị ngọt, tốt cho những người đang bị nóng trong, mọc mụn, nhiệt miệng, táo bón. Bạn có thể pha bột sắn dây với một ít quất hay lát chanh tươi và cho ít đường. Cho bột sắn dây vào 200ml nước ấm cùng đường rồi khuấy tan. Rửa sạch hai quả quất, vắt lấy nước, bỏ hạt rồi cho vào nước bột sắn dây đã pha, khuấy thật đều, nêm thêm đường cho vừa uống. Có thể cho thêm đá khi uống.

Hình ảnh: Bột sắn dây có trong suất ăn văn phòng

Khám phá những điều thú vị trong "Suất ăn công nghiệp STAVI" tại đường dẫn: https://stavi.com.vn/vi/dich-vu/Cung-cap-suat-an-cong-nghiep.html

2. Nước ép dưa hấu

Nước ép dưa hấu là thức uống thanh mát, giải nhiệt trong mùa hè nóng bức. Bạn chọn quả dưa mỏng vỏ, đem về xắt miếng và ép lấy nước uống. Để thức uống ngon hơn, bạn có thể để nước ép vào trong ngăn mát tủ lạnh uống dần, sẽ giúp bạn đánh tan cái nóng của mùa hè.

Hình ảnh: Nước ép dưa hấu trong suất ăn văn phòng

3. Nước dừa giải nhiệt cơ thể nhanh

Nước dừa là thức uống giải khát phổ biến và giảm nhiệt hiệu quả, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho những người đang bị sốt. Bạn nên chọn dừa xiêm bánh tẻ để nước được ngọt đậm, phần cùi mềm có thể nạo ra ăn cùng nước. Bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá vào nước dừa để uống ngon hơn. Như vậy, bạn đã có một ly nước giải khát thơm ngon, bổ dưỡng trong mùa hè. Nước dừa là một trong những thức uống giải nhiệt tự nhiên hiệu quả.

Hình ảnh: Nước dừa trong suất ăn văn phòng

4. Nước cà chua ép

Cà chua bình thường được dùng để nấu ăn nhưng cũng có thể dùng làm nước ép bởi chứa nhiều vitamin A và các dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Theo Đông y, cà chua tính bình, vị hơi chua, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm khát nước, lợi tiểu và tốt cho hệ tiêu hóa.

Hình ảnh: Nước cà chua ép trong suất ăn văn phòng

Bạn chọn 3 quả cà chua chín căng mọng, rửa sạch, cắt thành miếng và cho vào máy ép lấy nước. Sau đó có thể cho 1 chút đường hoặc mật ong bỏ thêm đá, khuấy đều để dễ uống.

5. Nước râu ngô

Râu ngô có vị ngọt, tính bình, nổi tiếng với tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thường được sử dụng cho người bị bí tiểu, nhiệt miệng, nóng trong. Râu ngô có thể dùng tươi hoặc phơi khô, kết hợp với mía hoặc lá dứa để nước ngọt hơn và thanh mát hơn.

Hình ảnh: Nước râu ngô trong suất ăn văn phòng

6. Nước rau má

Rau má có vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Thường dùng trong các trường hợp sốt, mụn nhọt, rôm sảy, ho… Ngày dùng 30 – 50g rau má tươi, rửa thật sạch rồi giã nát hoặc xay nhuyễn, vắt lấy nước pha uống. Có thể nấu canh rau má để ăn hoặc nấu lấy nước uống thay nước trà trong ngày.

Hình ảnh: Nước rau má trong suất ăn văn phòng

7. Nước đậu đen

Trong đỗ đen có chứa hàm lượng cao protein, glucid và nhiều axit amin thiết yếu tốt cho cơ thể. Không những thế, đỗ đen còn có chứa các vitamin nhóm B như B1 0,5mg, B2 0,21mg (trong 100g hạt). Ngoài tác dụng giải nhiệt, đỗ đen còn được cho là giúp da đẹp, mịn màng.

Hình ảnh: Nước đậu đen trong suất ăn văn phòng

Ngoài cách nấu thông thường là ninh để uống, bạn có thể hãm nước đậu đen như hãm trà. Chỉ cần rửa sạch đậu đen, rang chín và bảo quản kín. Mỗi lần uống, cho một ít đậu đen vào ly nước nóng và ngâm trong vòng 7 phút là dùng được. Nước đậu đen được chế biến theo cách này theo dân gian cũng có tác dụng mát gan, lợi tiểu, giải nhiệt.

8. Sữa chua

Nhờ hàm lượng protein cao nên sữa chua là món ăn vặt bổ dưỡng thích hợp trong mùa hè. Sữa chua cũng giúp cơ thể bạn bớt cảm thấy đói, nhờ vậy tránh ăn nhiều món thịt nướng hoặc đồ ăn vặt có nhiều muối, hàm lượng calo cao.

Bạn nên chọn sữa chua ít béo, ít đường để hạn chế calo. Bên cạnh đó, sữa chua còn chứa probiotic – các lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Bạn có thể kết hợp thêm sữa chua với các loại trái cây tươi mát để có một món ăn hấp dẫn cho mùa hè.

9. Mướp đắng

Trong Y học cổ truyền, mướp đắng (khổ qua) có vị đắng, tính mát, thanh nhiệt và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Theo dân gian, nước khổ qua giúp giảm mụn nhọt, rôm sảy, mẩn ngứa – những vấn đề thường gặp phải trong mùa hè oi bức.

Bạn có thể cắt lát mỏng mướp đắng rồi sao khô, để hãm với nước nóng như uống trà. Nếu khó uống vì đắng, bạn có thể cho thêm đường phèn để dịu bớt vị. Ngoài uống, bạn có thể chế biến mướp đắng thành những món ăn như mướp đắng xào thịt bò, nhồi thịt hấp hay nấu canh xương.

10. Bí đao

Bí đao là thực phẩm không thể thiếu trong danh sách các thức ăn giải nhiệt cơ thể mùa hè. Loại quả này có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát.

Bạn có thể dùng bí đao để nấu canh tôm, canh cua để giải nhiệt. Những món ăn này có lợi cho người thừa cân, tiểu tiện khó khăn. Bí đao nấu cá hoặc nấu với đậu đỏ cũng rất tốt, có thể hỗ trợ cải thiện chứng tiểu khó.

11. Đậu phụ

Đậu phụ được coi là một trong những thức ăn giải nhiệt tốt. Với vị ngọt, tính mát, nhuận táo, bổ trung, giải độc, thanh nhiệt cơ thể, đậu phụ là lựa chọn rất phù hợp vào những ngày hè nắng gắt. Bên cạnh đó, đậu phụ còn rất dễ chế biến. Bạn có thể chần, kho, rán, nhồi thịt, sốt hoặc nấu những món canh.

Hình ảnh: Đậu phụ trong suất ăn văn phòng

12. Mồng tơi

Mồng tơi có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ máu. Đây là loại rau vô cùng tốt để giải nhiệt trong ngày nắng nóng của mùa hè. Bạn có thể nấu canh cua, luộc rau mồng tơi ăn hàng ngày là đã có món ngon giải nhiệt ngày hè.

Hình ảnh: Mồng tơi trong suất ăn văn phòng

Trên đây là những món ăn giải nhiệt mùa hè oi bức có trong thực đơn suất ăn văn phòng STAVI, cách làm không quá khó phải không nào? Chỉ với những công thức đơn giản bạn có thể tạo ra được nhiều món ăn vừa tốt cho sức khỏe lại vừa ngon miệng. Hãy thêm ngay vào thực đơn hằng ngày để mang đến cho bạn những bữa cơm ngon, giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nắng nóng và đầy áp lực tại chốn công sở nhé!