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如果你忙于工作，以至于忽略了餐食和营养，让身体日渐疲惫、体力下降，那么是时候做出改变、守护自己了！
因为遵循科学的饮食原则，能帮助你保持稳固的健康，并提升抵抗力、预防疾病。在下面这篇文章中，我们谨分享营养膳食的重要性，以及办公室人群每天应当践行的科学饮食原则。
科学饮食原则有益于办公室人群的健康
延伸阅读文章：
科学饮食对健康有怎样的作用？
科学饮食，即菜单涵盖各类营养素，是让身体高效运转的基础。均衡、合理的饮食方案能带来诸多实实在在的益处：
提供必要的能量与营养
每一餐都是营养素的来源，帮助身体维持从学习到工作的各项日常活动。饮食得当时，你便有足够的能量专注高效地工作，精神也更加舒畅。科学、各类食物搭配均衡的餐食，能帮助身体补充必要的微量营养素，而无需额外服用其他外来的补充剂。
增强免疫系统、预防疾病
富含蔬菜、水果、全谷物所提供的维生素、矿物质和抗氧化物质的膳食，有助于身体提高抵抗力，降低罹患糖尿病、心血管疾病、肥胖或高血压等慢性病的风险。同时可以阻止细菌、病毒侵入人体致病。
保持体形与合理的体重
科学饮食还能平衡摄入体内的各类营养素，避免因营养不足而发胖或虚弱。健康、匀称的身体也让你在生活中更自信、更有活力。
改善精神状态与生活质量
营养直接影响情绪和专注能力。健康的膳食能让你睡得更好、减轻压力，每天拥有更积极的精神状态。
由此可见，科学饮食正是长久守护健康的金钥匙，帮助你高效工作、快乐生活，更充分地享受人生。
饮食对每个人的健康都极其重要
有益健康的 8 条科学饮食原则
健康的身体不仅来自锻炼，也始于科学、均衡的饮食习惯。以下 8 条原则简单易行，却能为你的健康带来长远成效：
按身体的营养需求进食
每个人的能量需求各不相同，取决于性别、年龄、工作性质和每天的活动量。如果摄入过多热量，身体会把多余的能量以脂肪形式储存，久而久之导致肥胖、代谢紊乱和心血管疾病。相反，如果吃得太少，你可能出现微量营养素缺乏、免疫力下降、疲乏以及工作效率降低。
因此，请按个人的具体情况估算能量需求，以免不足或过量。同时，根据保持体重、减重或增肌等具体目标来调整餐量。而最重要的是，请倾听身体发出的信号，这正是健康均衡饮食最值得信赖的指南针。
各类食物都要吃够
碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质对身体各有不同作用。完全去掉某一类，例如把碳水化合物全部砍掉或完全不吃脂肪，而又没有合理的替代方案，就会导致微量营养素缺乏、体内各类营养素失衡，让你感到疲惫、注意力不集中。
因此，搭配多样、各类食物齐全的餐食，能让你的身体始终充满活力。请记住每天吃够 3 顿正餐，再补充 1-2 顿加餐，绝对不要不吃早餐，晚餐也不要吃得过饱。
清淡饮食、减少食盐
摄入过多食盐会使血压升高，增加中风、心肌梗死和慢性肾病的风险。许多分析表明，减盐有助于降低血压并减少心血管疾病死亡率。尽管盐是一种重要且必需的调味品，但每天也只应摄入 5 克以下，相当于一小茶匙。
对儿童而言，盐量更需减少，因为身体机能尚未发育完善，难以排出较多盐分。儿童吃盐过多会增加肾脏负担，使这一器官不得不持续工作。对 1 岁以下的婴儿，无需在食物中额外加盐。1 至 2 岁的幼儿所需盐量也极少，每天仅约 0.3-2.2 克。
除了适量用盐调味，大家也应少吃腌菜、腌茄子、各类鱼露虾酱、预制罐头食品等，因为它们含有较多盐分和防腐剂，不利于健康。
少吃甜食有益健康并预防各类疾病
少吃糖
糖对身体具有重要作用，是让大脑和肌肉运转的主要能量来源。然而，从含糖饮料、糖果点心等摄入过多的糖，提供的是“空热量”，营养含量低，甚至不含必需营养素，容易导致体重增加、产生胰岛素抵抗，并引发 2 型糖尿病和心血管疾病。过量的糖还会提高口腔牙齿疾病的风险。
明显减糖有助于控制体重并降低代谢性疾病风险。世界卫生组织建议把糖的摄入量降到 10%，最好低于 5%。要做到这一点，你应当用新鲜水果、各类坚果和无糖酸奶等天然食物来替代精制糖。其他选择还包括用白开水、自制无糖果昔来替代含糖饮品，并少吃糖果点心。
脂肪摄入适量的膳食
脂肪对于吸收脂溶性维生素和构成细胞膜是必需的，但并非所有脂肪都一样。饱和脂肪会升高胆固醇，摄入过多时增加心血管疾病风险。而橄榄油、鱼油、各类坚果中的不饱和脂肪酸则有益于健康和心血管。
应少吃动物油脂、油炸食品，优先选择来自富含脂肪的鱼类和各类坚果的植物油脂。
多吃水果和蔬菜
无论你采用哪种饮食方案，都需要在餐食中优先安排蔬菜水果。因为这类食物提供膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化化合物，既有益于消化，又让身体轻盈、皮肤更好。宜选择色彩多样的蔬菜瓜果，因为这些品种通常含有较多抗氧化物质，具有防癌、预防早衰的作用。
尽量避免预加工食品
预加工食品通常含有大量盐、糖、不良脂肪和多种添加剂。研究表明，如果大量食用这类食品，会增加早亡、心血管疾病、糖尿病和代谢问题的风险。流水线生产和长期存放也会显著降低即食食品中的营养含量。
因此应优先选用新鲜食材、在家烹饪；如果食用包装食品，需仔细阅读标签，避免含有许多无法辨识的成分、糖分高或稳定剂清单很长的产品。
少饮酒并远离刺激性物质
限制烟酒等刺激性物质
白酒、啤酒、香烟是令人产生依赖的刺激性物质，会提高多种癌症的发病率，损害肝脏、心血管，并影响睡眠和精神状态。请远离这些不健康的嗜好，以守护自己和身边人的健康。此外，每天应至少安排 30 分钟进行体育锻炼，以保持稳固的健康、增强免疫力、预防疾病。
希望通过工厂团餐企业 STAVI 分享的上述有用信息，读者能更清楚地掌握适用于办公室人群的科学饮食原则。依据这些原则，STAVI 的各份餐食也始终保证营养均衡、增加绿色蔬菜、减少预加工食品，让客户对服务品质始终安心。
