オフィス給食30Kで栄養は十分に確保できるのか

現在、STAVIのオフィス給食はもはや目新しいものではなく、皆さまにとって身近な存在になりつつあります。当社は10年の経験と広範な規模を持ち、全国すべての省・市をカバーする、現在最大規模のオフィス給食サービス提供企業です。その経験と、すべては働く方々の健康と当社の信頼のためという経営理念のもと、STAVIオフィス給食の役職員一同は、おいしく栄養豊かな食事をお届けするために全力で努力を重ねています。

栄養豊かなオフィス給食30Kを実現するために必要な基準

STAVIにおいて、オフィス給食や学校給食などのメニューを組み立てることは、決して容易なことではありません。このメニュー作りでは非常に多くの要素に注意を払い、最も要求が厳しく食にこだわるお客さままで含めて、いかにご満足いただけるようにするかが問われます。STAVIは、栄養基準を満たすオフィス給食30Kのメニューを設計する前に、次のようないくつかの重要な基準を定めました。

1. 食品衛生安全に関する基準

私たちが最初に注意を払う要素、それはまさに食品衛生安全の問題です。どのような料理であれ、どのような調理方法であれ、この問題には必ず配慮しなければなりません。

出所が明確な清潔な原材料を選ぶことは、私たちが食材をより扱いやすく調理・保管できるようにするだけではありません。それに加えて、私たちがお届けする工場・企業向け給食やオフィス給食などを、召し上がる方がより安心して味わえることにもつながります。

画像：STAVIの食品衛生安全認証

清潔な原材料に加えて、おいしい味わいを生み出すための調理方法も重要な工程です。お客さまは、調理師の所作や手さばきからこれを見て取ることができます。だからこそ、お客さまの心をつかむために、私たちはプロフェッショナルで衛生的な調理スタイルを示し、強い印象をお届けしてきました。

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2. 基準：料理の多彩さ

職場での料理のメニューは、皆さまの食のニーズに応え、一人ひとりの好みに合うという基準を満たす必要があります。それは料理の多彩さを通じて、きわめて明確に表れます。これを実現するため、STAVIオフィス給食は次のようないくつかの特徴に表れる、非常に細やかで体系的なメニュー作りを行わなければなりません。

• メニューには必ずメイン料理が必要です。メイン料理は、定められた1食あたりの品数に応じて、煮物、炒め物、ゆで料理などが考えられます。それに加えてスープ、最後にデザートが続きます。これはオフィス給食のシンプルなメニュー構成ですが、誰もが知っているわけではありません。

• メニューは日ごとに設計するべきです。つまり、オフィスでは毎日異なるメニューが提供されることになります。これにより従業員は選択肢が増え、自分の食事の内容を変えることができ、飽きることがありません。

3. 栄養素の含有量に関する基準

オフィスで働く方々は、見た目が美しく魅力的な料理に心を引かれがちです。しかしこれには、料理に含まれる栄養素の量を確保することも併せて求められます。

栄養素の含有量は、脂質、食物繊維からビタミンやたんぱく質に至るまで、バランスが取れるように設計しなければなりません。バランスが取れていないと、体重過多や肥満、あるいは栄養不足、鉄分不足といった状態を招くおそれがあります。

4. 接遇姿勢に関する基準

STAVIオフィス給食は、常にお客さまのご満足を目指しています。お客さまにご満足いただくことが、企業に自信と信頼をもたらし、あらゆる分野で持続的に発展していくための力となります。

STAVIオフィス給食では、各パートナーの皆さまに対する自らの接遇姿勢を、次のように常に大切にしています。

• 食事を時間どおりにお届けすること

• お客さまに対して常に誠実で、率直であること

• お客さまからのご意見に常に耳を傾け、取り入れること

• 食品安全の問題を重んじること

オフィス給食のメニューは、オフィスワーカー、工場労働者、あるいは生徒・学生など、主に平均的または低めの収入の方々を対象としています。だからこそ、オフィス給食1食あたりの価格は常に妥当な水準であり、対象となるお客さま層にとって高すぎることはありません。

オフィス給食にはさまざまな価格帯があり、価格帯ごとに従業員が注文できる料理の品数や食事の量が変わります。これは現在、全国の多くの拠点における各種の給食モデルで、私たちが広く採用している方式です。オフィス給食1食あたりの価格は決して固定ではなく、ご自身の予算に応じてお選びいただき、それに見合った食事の内容が決まります。

栄養豊かなオフィス給食30Kのメニュー - ご参考

栄養豊かなオフィス給食30Kのメニュー。にわかには信じがたいかもしれませんが、これは紛れもない事実です。大切なのは、料理どうしの構成や分量などのバランスの取り方を知ることです。以下に、STAVIが一部の拠点で採用している栄養豊かなオフィス給食30Kのメニューを、ご参考までにご紹介します。

画像：栄養豊かなオフィス給食30Kのメニュー

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