産業給食の価格は従業員に見合っているのでしょうか

産業給食はどのくらいの価格で選ぶのが適切でしょうか

産業給食の価格は、食品衛生安全の問題に次いで皆様が関心を寄せられる課題です。一食あたりの価格は手ごろでありながら、食事の品質を確保し、召し上がる方に十分な栄養を補う必要があります。一食あたりの価格は価格帯によってさまざまで、お取引先側のいくつかの要素によって変わります。以下の記事では、STAVIが価格と、産業給食一食あたりの金額を左右する関連事項についてご紹介いたします。

写真：どなたにも見合った産業給食の価格

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それでは、産業給食一食あたりの価格は何によって決まるのでしょうか

産業給食一食あたりの価格とは、調理を終えて建設現場、学校、病院、工場などへ運び、召し上がる方の手元に届くまでの一食ごとに現金で支払う費用のことです。

産業給食一食あたりの価格は、お取引先側のご要望に大きく左右されます。それだけでなく、その金額は一食ごとの分量、肉体労働か頭脳労働かという業務分野、配送費用などにも左右されます。職種の異なる労働者ごとに、学習や仕事に必要な栄養と健康を確保するための独自の分量が設定されます。

各企業の実際のご要望に応じて、産業給食一食あたりの価格を選ばれる際の参考となるよう、当社は以下のいくつかの要素をご提示しています。

1. 業務分野が最も大きな決定要素です

業務分野も、肉体労働と頭脳労働の2つの区分に分けられます。工場・事業所や建設現場の作業員といった肉体労働に従事する方々は、通常、高い強度で働き、より多くのエネルギーを消費するため、より栄養豊富な食事が必要になります。こうした労働力の一食あたりの分量は通常多くなるため、価格も産業給食40k、50kの食事、60kの食事といった水準で、やや高めに変動することがあります。また、縫製や革靴製造の事業所の中には、消費するエネルギーが比較的少ないため、一食あたりの価格も低くなる場合があります。

写真：工場・事業所で提供されるSTAVIの従業員向け給食

生徒・学生やオフィスで働く方といった頭脳労働に従事する方々は、通常、体を大きく動かすことが少ないため、エネルギーの消費量は肉体労働に従事する方より少なくなります。一食ごとの分量は異なり、学習や仕事の能率を高められるよう脳に必要な栄養素を補います。一食あたりの価格は産業給食20k、産業給食25k、産業給食30kなどの範囲で変動します。

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2. 性別も見逃せない要素です

各工場・事業所、学校、病院などにおける男女比に基づいて、一食あたりの価格を選ぶことになります。男性の比率が高い事業所であれば、より高い価格帯の食事にあわせて、おかずとごはんの量を多く調整することができます。男性の食べる量は多いため、一食あたりの価格は1食35k〜50kの範囲で変動する場合があります。

女性の比率が高い事業所であれば、おかずとごはんの分量を少なめに調整できます。女性の食べる量は男性より少ないため、やや低い価格帯の食事を選ばれることもあり、一食あたりの価格は1食20k〜30kとなる場合があります。

3. 労働者の年齢に基づいて

業務分野や労働者の性別といった要素のほかに、年齢も非常に重要な要素です。各事業所では、現在在籍する従業員の平均年齢に基づいて、産業給食の価格を決めることができます。

写真：年齢の高い労働力

若い労働者の割合が高い場合は、一食あたりの栄養も、年齢の高い労働者より多く補う必要があります。年齢の高い労働者は若い世代に比べて食事の必要量が少ないため、価格は低くなります。企業、工場、学校などでは、自社の労働力に十分な栄養を確保するため、この点に注意して一食あたりの価格と分量を決める必要があります。

4. 勤務時間帯に基づいて

勤務時間帯も、産業給食一食あたりの価格を決める大きな要素です。企業の労働力が夜勤に従事する場合、通常は夜22時から朝6時まで続きます。夜間に働く方は多くのエネルギーを消費するため、朝食・昼食・夕食といった主な食事のほかに夜食を補う必要があり、とりわけ赤身肉、エビ、魚、各種卵、豆類・乳製品の加工品など、質の高いたんぱく質を含む食品を適切に供給することが求められます。動物性の食品に含まれるたんぱく質には、体に必要なアミノ酸が多く含まれています。また、酸味や辛みのある野菜類を増やすことで、食欲を刺激し、口に合うよう調整することもできます。

主な食事のほかに、従業員向けに軽食を追加で補う必要があるため、一食あたりの価格も変わってきます。栄養を十分に補うことで、従業員は効率よく働けるようになり、ご本人にとっても貴社にとっても不要なリスクを避けられます。

5. 感染症の流行や自然災害による価格への影響

ご覧のとおり、ここ数年は新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の流行により、一部の食材の価格が変動し、調理用の原材料も決して小さくない変動を受けました。食材価格の上下も、産業給食一食あたりの価格に影響する主な要素です。食材価格が上がれば一食あたりの分量は減るため、栄養の十分な食事をご用意するには、お取引先もより高い価格帯の食事を選ぶ必要が出てきます。産業給食一食あたりの価格が上がるか下がるか、高いか低いかの大半は、各企業のご判断に大きく左右されます。

産業給食の価格は妥当で、どなたにも見合っています

産業給食会社STAVIをご利用いただければ、最も品質の高い産業給食を、とても手ごろな価格でご提供いたします 。

• 調理師が作るメニューは常に多彩で豊富なため、栄養を確保し、従業員の一日の業務に十分なエネルギーを供給するとともに、同じ料理が何度も続いて飽きてしまうことを防ぎます。

• 品質は高く、価格は常に手ごろな水準にとどまり、どなたにも見合っています。

• 食材はすべて入念に選別し、丁寧に下ごしらえしています。料理は経験豊かな調理師が手がけ、衛生を確保しながら、どなたの口にも合う味に仕上げています。

• スタッフは専門性が高く、業界での経験も豊富で、お客様に丁寧で行き届いた対応をいたします。

• メニューにあるすべての料理は保健省の基準を満たしており、最も新鮮で良質な食材から調理されています。

当社STAVIは常にお客様の健康を第一の基準に掲げ、皆様に最もおいしく、最も安全なお食事をお届けできるよう努めてまいります。最も適した産業給食一食あたりの分量と価格についてご相談をご希望の方は、今すぐホットライン0917325858まで「お問い合わせください」。