ハノイのプロフェッショナルな学校給食提供会社

サオ・ベト・ナム生産貿易サービス有限会社（STAVI CO., LTD） は食品分野をリードする企業の一社であり、 ハノイの学校向け給食、工場向け産業給食、労働者派遣センター向け給食を専門に提供しています。 

STAVI ハノイの学校給食提供会社

長年にわたり学校給食の提供に携わってきた信頼と専門性を備えた企業として、STAVIは児童・生徒の皆様においしく、高品質で、安全・衛生的かつ栄養バランスの整った給食をお届けするという使命を担っています。当社が提供する産業給食を通じて、子どもたちが知能と身体の両面で十分に成長し、国の未来を担う人材となっていくことは、私たちの喜びであり誇りでもあります。

写真：ハノイでプロフェッショナルな学校給食を提供するSTAVI

設立以来、STAVIは事業規模とサービス品質の向上に絶え間なく取り組んでまいりました。現在、STAVIは国内50社のお客様と長年にわたる緊密なパートナーシップを築く栄誉に恵まれ、年間42万食を超える安全な産業給食を提供しています。2025年までにベトナム国内No.1の産業給食提供会社となることを目標としています。

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ハノイの学校給食提供会社としてSTAVIが選ばれる理由

1. 安全な学校給食の確保

学校向け産業給食における食品衛生安全の問題は、どのような料理であっても、またどのような調理工程であっても、常に最優先される要素です。消費者の健康、とりわけ児童・生徒の年齢層に直接関わるサービスを提供する企業として、当社は製品の品質を維持・確保するうえでの自らの役割と責任を深く認識しています。 

写真：製造物責任保険の証明書

写真：STAVIは食品衛生安全に関する証明書を完備しています

厳格な管理工程により食品の安全性を常に確保する食材の受け入れ工程から、下処理、保管、加工、調理などの各段階に至るまで、すべて厳しい検査工程に従い、衛生安全を確保しています。調理場はクローズドな工程、すなわちワンウェイ方式の厨房システムを採用しています。

• STAVIは、食品安全マネジメントシステムに関する証明書、製造物責任保険の証明書、食品安全条件適合施設の証明書をすべて取得しています。

• 食材は品質が確保されたものを選定し、入庫および下処理の前に検査を行っています。

• 保管工程は衛生基準を満たし、食材は100％安全で食品衛生安全局の証明を受けたものを使用しており、仕事に情熱と誠意をもって取り組むスタッフが対応しています。

• お客様にお出しする料理ごとに、担当の調理スタッフが規定に従って24時間の検食保存を行う義務を負っています。

• 調理スタッフおよび従業員は体系的な研修を受け、食品衛生安全に関する知識を備えたうえで、安全を確保する各工程を正しく実施しています。

• ワンウェイ方式の標準的な業務用厨房システムを備え、下処理エリア、調理エリア、食品保管エリアを分離し、毎日清掃を行っています。

• 調理に使用する水は100％清浄なものです。

• 排水路や排水溝は常に良好な流れを保ち、水たまりや悪臭、害虫の発生がない状態を維持しています。

• 配膳トレー、食器、箸は使用のたびに乾燥処理を行っています。

• 冷蔵庫・冷凍庫を24時間フル稼働させ、食材の鮮度と清潔さを保っています。

写真：風通しがよく清潔な調理エリア

写真：分離された下処理エリアと調理エリア

2. 栄養管理の徹底

児童・生徒は身体と思考の両面で成長する年齢にあるため、学校向け産業給食に十分な栄養が含まれていることは極めて重要です。そのことを踏まえ、STAVIには栄養専門スタッフが在籍し、子どもたちの年齢に適したメニューに沿って栄養設計とアドバイスを行っています。小学生、中学生、高校生といった年齢層ごとに、STAVIは独自の給食分量基準を設けています。

当社は一食ごとに各栄養素グループのバランスを取り、多様な食材を適切な成分構成で組み合わせています。以下の重要な4つの食品群を確実に満たします。 

• デンプン質（糖質）を供給する食品群：米、ブン（米麺）、フォーの麺、とうもろこし、いも類などの穀類。これらはいずれも穀類グループに属し、デンプン質（エネルギー源）を供給すると同時に、良質な食物繊維の供給源でもあります。

• タンパク質を供給する食品群：豚、牛、鶏、アヒル、バリケンなどの畜産物や、魚、海水魚、卵、エビ、カニから調理したもの、および大豆、豆類、落花生、ごまなど植物由来の食材。

•  脂質を供給する食品群：脂身、魚油、バター、牛乳、生クリーム、卵黄などのほか、植物油、落花生、ごまなど。

• ビタミンとミネラルを供給する食品群：緑黄色野菜や黄色・赤色の野菜・果物で、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維を供給します。野菜や果物は新鮮で傷みのないものを使用しています。 学校向け産業給食 では、子どもたちが総合的に成長するために必要なミネラルを供給できるよう、エビ、カニ、魚などの食材を定期的に取り入れています。

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写真：ハノイで栄養豊富な学校給食を提供

3. 飽きのこない多彩なメニューの確保

子どもたちが学校給食に飽きてしまう原因の一つが、同じメニューの繰り返しで変化がないことです。STAVIをご利用いただく学校では、まったく異なるサービスをご体験いただけます。STAVIの調理スタッフは、主菜、ご飯、野菜・果物、デザートを含む産業給食のメニューを日ごとに多彩に組み立て、1週間のうちで重複が生じないようにしています。そのため、食の細いお子様や好き嫌いのあるお子様にも常に魅力的なメニューとなっています。

子どもたちがよりおいしく食事をとることで、明るい気持ちと十分なエネルギーが生まれ、学習と成長に必要な健康が保たれます。

写真：学校向け産業給食の多彩なメニュー

4. 行き届いた責任あるサービスの提供

品質と安全が確保された給食の提供を重視することに加え、STAVIはお客様サポートにも常に力を入れています。当社は常にお客様を中心に据え、お客様のご満足をあらゆる思考と行動における最優先事項としています。STAVIは日々、情熱と責任をもって業務に取り組み、お客様の食事に関する利益を高めるべく一歩ずつ努力を重ねています。サービス提供のたびに、ご利用者の皆様のご要望やご意見・フィードバックに常に耳を傾け、当社のハノイにおける学校給食提供サービスが市内および近隣省市の学校において信頼され選ばれるブランドとなるよう努めております。

写真：行き届いた対応と献身的なスタッフ

さらに、提供するすべての給食について責任を確約し確保するため、STAVIはすべてのお客様を対象とした包括保険に加入しています。

上記のとおり、学校向け産業給食の一食一食に対する当社の保証とお約束が、STAVI社がハノイおよび近隣省において信頼される学校給食提供会社であり続けている理由を示しています。

おいしく、清潔で、栄養バランスの整ったハノイの学校向け給食提供についてのご相談は、ぜひ「今すぐお問い合わせください」STAVI社まで！