感恩主厨 Duong Van Huu 圆满走完 8 年工作历程

与 STAVI 相伴的八年，也正是主厨 Duong Van Huu 在 Phuc Dien 工业园区 Tasei 食堂辛勤耕耘的八年。他每天要供应近 1,000 份餐食，工作总是忙碌不停，然而每次与大家见面，人们看到的依然是他的沉稳、热情与亲切的笑容。或许正是这样的从业方式，让他多年来始终获得同事的信任与喜爱，以及客户的良好评价。

凡是在工厂食堂工作过的人都明白，要让近 1,000 名工人准时吃上热腾腾的饭菜，绝非轻松的事。食堂的工作从很早就开始。送到食堂的食材都必须按严格流程检验，之后才进行初加工、分配定量与烹制。一道道菜品接连上灶，这口锅刚下、那口锅又起。到了供餐时段又是另一种工作节奏，一切都必须又快又准，才能赶上工人的用餐时间。日复一日，这间食堂几乎按分秒运转，不容延误。

身为主厨，Huu 早已习惯从最初的环节就到场，与大家一同准备并全程跟进，直到一餐完成。食堂人多，各司其职，但主厨必须掌握全部工序——今天菜单有哪些菜、原料质量如何、怎样烹制、进度到哪一步、菜品口味是否合适……

STAVI 感恩 Taisei 食堂主厨 Duong Duc Huu 8 年的相伴与同行

就这样，长久以来，Tasei 这间食堂成了他一天中投入时间最多的地方，也记录了他与 STAVI 共事的将近整整 8 年。

为一家人做一顿饭尚且难以兼顾所有人的口味，那么每天烹制近 1,000 份餐食就更加不易。工人们各有各的口味，有人喜欢味重，有人喜欢清淡，今天这道菜受到称赞，明天另一道菜也许就不合胃口。Huu 深知这一点，因此在工作中，每当收到关于餐食的意见，他总会非常认真地倾听。

客户对菜品提出建议，他一一记录。同事反映某道菜不够合适，他便与大家沟通调整。那些看似细小的事——肉的软嫩程度、汤的味道，或是如何变换菜式让餐食不至于单调——做厨师的人每天都放在心上。

他很少谈论宏大的话题，因为在他看来，做厨师首先是要让用餐的人吃得香，让每一餐供应得周到，让厨房里的工作始终一丝不苟。或许正是这种真诚接纳意见的态度，让他多年来一直守住了客户的信任。

STAVI 办公室的同事们每次前往 Tasei，大概都熟悉 Huu 穿着厨师服忙碌的身影。临近用餐时间是最忙的时候。一间供应近 1,000 份餐食的食堂，很少有能从容歇手的时候。有人初加工、有人掌勺、有人分餐，无需多言，工作就像习惯一样顺着节奏流转。主厨更是难有片刻停歇，他不停地守在灶台前出菜，确保餐食在开餐时依旧热气腾腾。

即便如此，每当公司有团队前来探访或办事，Huu 依然会热情地出来打招呼。有事需要沟通，他热心分享；有问题需要配合，他与大家一起想办法解决。工作可能正干到一半，人也可能在连续数小时站灶后疲惫不堪，但很少见他对大家流露出不耐烦或敷衍了事。

一句问候、一个笑容，或是乐于配合的态度，听起来都是再平常不过的事。但能在压力重重的工作环境中，把这些平常的事坚持多年，才尤为可贵。

Tasei 的客户也多次给予他良好的评价。他们看重这位资深主厨的手艺，也高度认可他沟通、听取意见的方式以及工作态度。对于从事服务行业的人来说，大概没有比被服务对象感到满意和信赖更实在的肯定了。

主厨 Duong Duc Huu 对每一餐都倾注心血

在 STAVI 工作的 8 年里，Huu 多年获得优秀主厨称号。厨师这一行本就少有光鲜，整整一个班次的成果，有时只浓缩在一顿持续数十分钟的餐食里。客人吃完，餐盘被收走，厨房清理干净，到了第二天一切又从头开始。但也正是在这些周而复始的工作中，一位从业者的尽心尽力才最为清晰可见。

从一天、一个月，到积累成许多年，没有人能记清他在灶台旁站了多少个小时，与同事一起准备了多少顿餐食。只知道在那段岁月里，数以千计的餐食从 Tasei 这间食堂送到了劳动者手中，而在这段历程中，凝聚着他与整个厨房团队的心血。

与 STAVI 同行 8 年后，Huu 决定离职，去追寻新的方向。公司十分惋惜失去这样一位优秀的员工，但始终支持他的这一决定。在 Huu 离职的那天，公司准备了一份小礼物赠予他，作为对这 8 年相伴与付出的感恩。

八年，足以让一个人成为一间食堂的熟悉面孔；足以让工作关系升华为多年来共同处理大小事务的人们之间的默契与理解；也足以让一个人离开时，留下的人有许多值得怀念的回忆。

他连续多年获得优秀主厨称号

STAVI 珍视 Huu 在这段岁月里所做的一切。珍视这样一位手艺精湛、有责任心、懂得倾听客户并始终对同事保持热情的主厨。多次获评优秀主厨，以及来自客户的良好评价，正是对他这些年为工作所付出岁月的应得嘉奖。

主厨 Duong Van Huu 在 Tasei 食堂的历程在 8 年后画上句号，但他曾烹制的那些餐食、与同事并肩站灶的日子，以及同事们对他的情谊，依然是 STAVI 美好的回忆。祝他身体健康、生活愉快，在今后的道路上一帆风顺。无论日后在何处继续掌勺，愿他仍保有对这一行的热忱，一如大家在 STAVI 所认识的那些年月。