什么是工厂团餐？

工厂团餐是大批量制作的餐食，主要服务于工厂、企业或学校。 工厂团餐使用新鲜食材，并按照食品安全标准加工 。工厂团餐菜单每天持续更换，每份餐食仅需 20,000 越南盾起。

目录：

I. 工厂团餐概览

1. 什么是工厂团餐？

2. 工厂团餐菜单是怎样的？

3. 每盘工厂团餐包括哪些菜品？ 

4. 工厂团餐价格多少？

II. STAVI -  可靠的工厂团餐服务供应单位

什么是工厂团餐？工厂团餐菜单

问答：什么是工厂团餐，价格多少？

随着工业化、现代化的发展，生产工厂、企业日益增多，随之而来的是对工厂团餐供应服务的需求不断上升。然而，如何为自己选择一家可靠、优质的单位，为公司员工带来美味、营养充足的餐食，是许多企业领导关注和重视的问题。什么是工厂团餐？每份餐食价格多少？让我们通过 Stavi 的以下文章一起了解。

1. 什么是工厂团餐？

工厂团餐是一种为工厂、企业、工业园区、学校或医院等提供团体餐食的形式……工厂团餐的数量可达每天数百份乃至数千份。不仅是营养分量，菜单、工厂团餐分量等要素也与普通餐食有所不同。

• 工厂团餐由专家研究并制定营养菜单。同时配以严格、严谨的加工和管理流程，遵守食品安全标准。

• 工厂团餐的加工区域也必须达标，经过专门设计并使用专用的工业厨房器具，为团餐加工提供最大限度的支持，使其更便捷、更轻松。

• 通常，工厂团餐加工完成后会装盘、装盒，送到用餐者手中，为工业园区、学校的员工供餐。不过，STAVI 拥有专业的员工团队，随时可在合作伙伴的餐厅区域现场供餐。

什么是工厂团餐？必须确保洁净 - 美味 - 营养充足

进一步了解工厂团餐供应单位 STAVI 的信息：

为什么 STAVI 是越南北部地区最受信赖的学校配餐供应单位

达标的工厂团餐生产流程是怎样的？

Stavi 公司始终确保工厂团餐加工流程符合食品安全卫生标准，厨房洁净，严格按流程操作，将用餐者的安全放在首位。

2. 工厂团餐菜单是怎样的？

工厂团餐菜单简单来说，就是集体食堂按日、按周和按月设计的菜品清单，旨在保障工厂、企业劳动者的营养摄入。菜单中的菜品和分量如何，在很大程度上取决于每份餐食的价格。基本上，菜单包含主菜、配菜、米饭、蔬菜汤和甜点等完整菜品。

为工厂团餐制定菜单，可使菜品在较长时间内不重复，让客户既觉得美味可口，又能为一整天的工作获得充足的营养。

工厂团餐菜单的制定过程需要满足以下要求：

2.1. 菜品多样

制定菜单时必须始终确保包含主菜、配菜、蔬菜汤和甜点等所有菜品。每道菜都需要有具体的分量，让用餐者感到饱足、充实。菜品菜单将按日和按周制定。在 STAVI，菜单由厨师和营养师按一个月设计，各菜单从拥有 1000 多道菜的菜单库中选取，确保 41 天不重复，即每天都有不同的菜单。这将为用餐者提供更多选择，换换口味，避免厌倦。

2.2. 保障营养

除了菜品诱人、美观之外，还需要确保营养充足，以便为用餐者提供能量来源。各类营养素需要均衡并经过仔细计算，从脂肪、膳食纤维、蛋白质……到维生素或蛋白质含量。如果菜单不能保证均衡，可能导致蛋白质过剩而膳食纤维不足，或者相反……

工厂团餐参考菜单表

2.3. 保障食品安全卫生

这是每次为工厂团餐制定菜单时极其重要的事项，因为每天每份菜单都要服务数百到数千人的需求。一旦出现任何疏忽，后果将非常严重。因此，制定菜单时需要将保障食品卫生放在首位。优先选用来自信誉良好供应商的新鲜食材制作的菜品，减少使用冷冻食品或预制食品制作的菜品。

2.4.价格合适

每个食堂都有不同的价格水平，工厂团餐承包商将据此制定合适的菜单。不过，即使价格仅为 20000 越南盾起，该菜单仍必须保证包含主菜、配菜、蔬菜汤和甜点的标准结构，因此客户在使用工厂团餐服务时完全可以放心。

3. 每盘工厂团餐包括哪些菜品？ 

工厂团餐菜单如何，将取决于每份餐食的价格。但总体而言，一盘工厂团餐必须有主菜（红烧菜、炒菜或煎炸菜等……），视菜品数量而定。此外还有汤和甜点。

工厂团餐菜单将按每天设计，每天一份不同的菜单，搭配肉、鱼、蔬菜、瓜果等各类食材……这有助于员工不厌食，能够更换餐食搭配，确保每餐的营养价值。

欢迎各位参考 Stavi 公司为北江及周边地区的合作伙伴、各公司、企业和工厂供应的部分工厂团餐图片。

Stavi 公司的工厂团餐分餐流程

已按菜单份量分好的员工餐食

下午的工厂团餐包括炸虾和面包糠炸鱼

保障营养的工厂团餐

保障营养的工厂团餐

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4. 工厂团餐价格多少？

了解工厂团餐价格是企业为员工选择餐费标准的重要因素之一。工厂团餐定价将基于以下几个因素：

• 根据经营领域：如果企业生产木材、钢铁等重型材料，体力消耗大，则餐食约为 30,000 - 35,000 越南盾/份。部分公司可能订购 40,000 越南盾/份。而从事服装、鞋革行业的企业，以女性为主，体力消耗较少，则可选择 25,000 - 35,000 越南盾

• 根据员工性别：男性较多的企业会选择较高的餐费标准，为 35,000 - 40,000 越南盾/份。而女性较多的企业通常选择 25,000 - 30,000 越南盾/份。 

• 根据劳动年龄：如果企业员工年龄较轻，在 18 - 30 岁之间，则工厂团餐价格为 25,000 - 40,000 越南盾/份，增加米饭、汤、蘸料、调味料的分量。如果企业的劳动年龄在 25 - 50 岁以上，则餐食价格为 25,000 - 35,000 越南盾/份，米饭、汤、蘸料调味料较少，因为这一年龄段需求较少。

STAVI 的专业人才团队

上文我们解答了什么是工厂团餐？ 价格多少？ 并提供了一些工厂团餐餐盘的图片，以便合作伙伴更直观地了解。如需了解更详细的工厂团餐报价并深入交流，请联系工厂团餐供应公司 Stavi。

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• 每天都有不同的菜单，菜品不重复，不会乏味

• 100% 食材原料来源产地清晰、新鲜美味

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