Vào bếp cùng suất ăn văn phòng STAVI

STAVI chia sẻ cách làm các món ăn văn phòng đơn giản, ngon miệng, nhanh gọn ngay tại văn phòng

Muốn nấu ăn ngon vừa miệng tất cả thực khách không phải là điều đơn giản đâu nha, tất cả đều cần có bí quyết hết đó. Để nấu ăn ngon như các đầu bếp của nhà hàng, bạn cần học hỏi các công thức nấu ăn bài bản và không nên bỏ qua những bí quyết nấu ăn ở bài viết dưới đây. Hãy tham khảo một số bí quyết của đầu bếp tại STAVI nhé!

Ngày hôm nay Suất ăn văn phòng STAVI sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm kimbap vừa ngon vừa dễ làm để có thể chuẩn bị cho mình những bữa ăn đầy dinh dưỡng tại văn phòng của mình nhé!

Làm kimbap ngon “nhức nách” cùng suất ăn văn phòng STAVI

Kimbap là món ăn truyền thống phổ biến tại Hàn Quốc và có cách làm vô cùng đơn giản. Đây là một món ăn ngon, có thể dùng để ăn trong bữa trưa ở văn phòng hoặc được mang theo trong các buổi picnic của gia đình hay bạn bè vì tính tiện dụng, gọn nhẹ, và lạ miệng. Hãy cùng STAVI học cách làm món kimbap Hàn Quốc dưới đây nhé!

1. Làm kimbap truyền thống cùng suất ăn văn phòng STAVI

Nguyên liệu làm kimbap truyền thống:

  • 225g cơm trắng

  • 4 lá rong biển

  • 2 quả dưa leo

  • 1 củ cà rốt 

  • ½ muỗng canh tương ớt

  • ½ muỗng canh sốt mayonnaise

  • 5 cây xúc xích

  • 3 quả trứng gà

  • 1 muỗng canh nước mắm

  • 1 muỗng canh hạt nêm

  • 3 nhánh hành lá

Sơ chế nguyên liệu:

Đầu tiên, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt đôi cà rốt để nhanh chín. Sau đó cho cà rốt vào nồi rồi đun sôi trong khoảng 15 phút. Lưu ý là không nên luộc quá nũn sẽ khó cắt, sau khi cà rốt chín thì thái thành lát dài.

Sơ chế nguyên liệu cẩn thận khi chế biến Suất ăn văn phòng

Hình ảnh: Sơ chế nguyên liệu cẩn thận khi chế biến Suất ăn văn phòng

Dưa leo chọn quả thẳng, tươi ngon để giữ được độ giòn ngọt, đem rửa sạch và cắt thành từng thanh nhỏ, mỏng dài tương đương với cà rốt.  

Xúc xích chiên sơ rồi cũng đem cắt thành từng thanh dài. Xếp dưa chuột, xúc xích và cà rốt vào đĩa.

Trứng bạn đập ra tô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá cắt nhỏ rồi bạn đem rán chín thành các lát mỏng. Trứng chín tới thì lật mặt sau đó gắp ra đĩa và thái lát dài nhỏ bằng 1/2 ngón tay.

Tìm hiểu thêm các thông tin về đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp STAVI

Tìm hiểu chi tiết quy trình sản xuất suất ăn công nghiệp tại STAVI

Cuốn kimbap dễ dàng cùng STAVI:

Chuẩn bị xong các nguyên liệu sẽ đến bước cuộn cơm. Bạn rải miếng rong biển lên đĩa rồi dàn đều cơm trên mặt rong biển. Tiếp theo lấy xúc xích, dưa chuột, cà rốt và trứng đặt lần lượt vào giữa phần cơm. Sau đó cuộn chặt tay thành khoanh tròn rồi sau đó cắt thành các khoanh nhỏ vừa ăn.

Kimbap truyền thống cùng STAVI

Hình ảnh: Kimbap truyền thống cùng STAVI

Kimbap có màu sắc rất bắt mắt từ rong biển, cà rốt hay dưa chuột, vị vừa miệng ăn không bị ngán. Mùi thơm của rong biển hòa quyện cùng mùi cơm, trứng, xúc xích tạo nên hương vị độc đáo của món ăn của Hàn Quốc này. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt và mayonnaise, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm phóng phú và kích thích vị giác.

2. Làm kimbap chiên giòn cùng suất ăn văn phòng STAVI

Nguyên liệu làm kimbap chiên giòn:

  • 100g cơm trắng

  • 50g thịt bò

  • 2 lá rong biển

  • 150g bột mì

  • 1 gói bột chiên xù

  • 2 quả trứng

  • 1 muỗng canh mè trắng

  • 1 muỗng canh dầu mè

  • 1 củ cà rốt

  • 1 quả dưa leo

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò đem rửa sạch và thái lát mỏng, đem ướp một chút hạt nêm và dầu hào rồi mang đi nướng hay xào tùy thích. Sau đó thịt chín tiếp tục đem thái thành các sợ dài để cuộn kimbap. Cà rốt đem đi gọt vỏ và rửa sạch rồi đem luộc khoảng 10 phút, sau khi cà rốt chín và để nguội thì đem cắt thành từng miếng dài vừa ăn.

Kimbap chiên giòn độc lạ

Hình ảnh: Kimbap chiên giòn độc lạ

Dưa chuột chọn quả non thẳng và đem đi rửa sạch, mang đi cắt thái lát dài tương tự như cà rốt. Cơm trắng sau khi nấu xong đánh tơi ra rồi múc để sẵn trong tô, trộn đều cùng 1 muỗng dầu mè và canh mè trắng rang.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết mà nhiều người dùng khác cũng quan tâm

Cuốn và chiên kimbap giòn cùng STAVI:

Chuẩn bị sẵn miếng mành tre và đặt miếng rong biển lên bên trên, sau đó lấy khoảng 50gr cơm trắng dàn đều trên bề mặt rong biển. Tiếp đến, đặt lần lượt thịt bò, cà rốt, dưa chuột lên mép của cơm rồi dùng tay cuộn từ từ và ép chặt.

Pha ít bột mì để là áo của kimbap, lấy phần bột mì bọc quanh cuộn cơm rồi nhúng qua 1 lớp trứng gà đã đánh tan. Lăn cuộn kimbap qua lớp bột chiên xù rồi đi chiên ngập dầu ăn. Bắc chảo dầu lên và chiên từ từ cho đến khi kimbap vàng đều và thơm ngậy thi bắt bếp.

Kimbap chiên giòn cùng STAVI

Hình ảnh: Kimbap chiên giòn cùng STAVI

Đặt cuộn kimbap lên giấy thấm dầu, để bớt dầu rán ra, đợi đến khi nguội thì cắt thành các khoanh vừa ăn và dùng ngay được rồi. Chấm kimbap chiên giòn cùng tương ớt hay mayonnaise quả là ngon hết ý luôn đấy nhé!

3. Làm kimbap rau củ chay cùng suất ăn văn phòng STAVI

Nguyên liệu làm kimbap rau củ chay:

  • 1 củ cà rốt

  • 1 củ dưa leo

  • 200g nấm đùi gà 

  • 2 chén cơm trắng

  • 4 lá rong biển

  • 200g ngô ngon

Sơ chế nguyên liệu:

Nấu cơm dẻo một chút và khi còn nóng thì thêm một chút dầu mè, một chút muối và mè rang để cơm dậy hương vị.

Dưa leo, cà rốt, bắp non đem rửa sạch và để ráo vỏ, cà rốt đem luộc chín rồi thái lát tất cả.

Nấm đùi gà bóp muối sau đó rửa sạch lại bằng nước, đem vắt khô và xé sợi. Đem ướp nấm với một ít dầu mè, hạt nêm, dầu hào, tiêu và đường khoảng 7 phút. Phi thơm hành và xào nấm trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Cuốn kimbap rau củ chay cùng STAVI:

Trải rong biển lên nan tre hoặc mặt phẳng sạch, sau đó trải cơm đều trên bề mặt rong biển, thêm lần lượt dưa chuột, bắp bao tử và cà rốt thái sợi lên trên.

Khi cuộn bạn nhớ đặt mặt nhám của rong biển ở phía trên để khi trải cơm vào rong biển sẽ bám chặt và khi cuộn miếng kimbap sẽ ngon hơn, không bị rơi ra ngoài.

Kimbap chay dễ làm cùng STAVI

Hình ảnh: Kimbap chay dễ làm cùng STAVI

Cho phần cơm vào 2/3 mặt rong biển, cho nấm xào và dưa leo, cà rốt, bắp non vào giữa phần cơm, lấy tay cuộn tròn và uốn chặt để phần nhân không bị rơi ra ngoài và sau đó miếng kimbap sẽ thẩm mỹ hơn.

Vậy là Suất ăn văn phòng STAVI đã hướng dẫn bạn thành công 3 cách làm kimbap thanh đạm thơm ngon đơn giản tại nhà rồi đó. Hãy bắt tay ngay để trổ tài chiêu đãi gia đình mình ngay nào! Chúc các bạn thành công

Bài viết khác

0917325858
0917325858