适合工厂与办公室的五大工厂团餐米饭菜单

对劳动者而言，下班后能享用一顿美味、营养充足的饭菜，也是"幸福"的一部分。这样的餐食帮助他们补充能量以保障健康，并为开始新的班次注入动力。正因如此，在工厂、企业、学校或医院制定工厂团餐菜单显得尤为重要。

美味可口、价格合理的工厂团餐菜单

工厂团餐同样在每一餐中包含三道主要菜品：荤菜、蔬菜和汤。不过，每份餐食的分量会依客户的需求而有所不同。在下面这篇文章中，Stavi 谨向您分享几款简单易做、方便又可口，适合上班族的工厂团餐菜单。

菜单一：炸虾、酥炸裹粉鱼、青菜汤

这道炸虾也非常容易制作。首先挑选新鲜的虾，买回后洗净并剪去虾须。然后沥干水分，裹上脆炸粉并滚上面包糠。将虾放入烧热的油锅中炸制，待虾均匀上色至金黄即可捞出。

炸鱼也照此办理：罗非鱼取肉洗净，切成适中的块状并沥干水分，随后用脆炸粉腌拌并滚上面包糠，再入热油中炸制。待鱼两面均匀呈金黄色浮起时捞出。

美味诱人的工厂团餐菜单

菜单二：香酥炸鸭、番茄烧豆腐、白灼小白菜、蔬菜汤

这份菜单看上去菜品较多、稍显讲究，不过各道菜同样很容易制作。炸鸭要挑选新鲜优质的鸭子，每只重量在 2.5 至 2.8 公斤之间，这样肉才厚实，炸出来更好吃。鸭子去毛洗净后用盐揉搓以去除腥味，再进行腌制。

腌鸭所用的调料包括鱼露、调味精、葱、胡椒、蒜、蚝油、五香粉、糖、姜、醋、香茅、密叶（mac mat 叶）等。将鸭子与调料一同腌制约 3 小时，使味道充分渗入，然后进行香酥炸制。将油锅置于灶上，待油温烧至很热时把鸭子放入没过油的锅中，转小火炸至鸭皮均匀金黄即可捞出沥油。

至于番茄烧豆腐，把豆腐切成适口的块状并炸至酥脆。用油爆香葱头，放入番茄与鱼露、食盐等调料一同翻炒，待番茄变软后放入豆腐烧制，并调味至咸淡适口。关火后加入葱花，让这道酥炸豆腐更加鲜香可口。

美味诱人的工厂团餐菜单

菜单三：红烧肉炖鸡蛋、番茄烧酿肉豆腐、白灼小白菜炒蘑菇、菠萝蛤蜊汤

红烧肉历来是越南人熟悉的家常菜，因为这道菜十分下饭、肥美香浓，具有很高的营养价值。要做好这道菜，厨师需要先对肉进行初加工，并腌制约 1 至 2 小时，让调味料渗入肉中会更加可口。腌制所用的调料包括鱼露、味精、调味精、调味盐、少许糖和糖色。鸡蛋煮熟剥壳后，用油略炸至蛋皮均匀金黄。

随后爆香葱头，放入肉翻炒至收紧，再加水没过。将水烧开并放入鸡蛋，待肉变软后关火，晾凉后再分装到餐盘中供劳动者食用。这道菜配白米饭，可谓相得益彰。

蛤蜊汤也是一道诱人且做法简单的汤品。蛤蜊汤中带有菠萝和番茄的酸味，会让这份工厂米饭餐食比以往更加美观诱人。

美味诱人的工厂团餐菜单

菜单四：白切肉、蒌叶卷肉、苦瓜炒蛋、蛤蜊汤

这份菜单充满了越南人喜爱且做法简单的家常菜。挑选新鲜优质的前腿肉洗净，用沸水汆烫以去除浮沫。随后加入调味精、干葱等少许调料一同煮熟，使肉更香浓入味。

蒌叶卷肉不仅美味，而且十分有益健康，因为蒌叶常被用于治疗一些骨关节疾病和缓解腹胀。凭借其特有的"扑鼻"香气，以及用鱼露和胡椒腌制的浓郁肉馅，蒌叶肉卷长久以来已成为家庭餐桌上熟悉的菜肴。正因如此，工厂米饭餐食中出现蒌叶这道菜，能带来"妈妈手艺"般熟悉的风味。

酸味蛤蜊汤正是一道令人难以抗拒的美味，让整份餐食更加完整、更加悦目。就让我们与 Stavi 一起做出这样一顿菜品齐全的美味餐食吧！

美味诱人的工厂团餐菜单

菜单五：清蒸虾、炸春卷、白灼小白菜和蔬菜汤

清蒸虾要挑选新鲜的虾，肉才弹牙鲜甜。清蒸虾只需用少许调味精腌一下，再与香茅一同放入锅中蒸制，就能做出一道极为诱人的清蒸虾。

炸春卷也是一道诱人且风味香浓的菜肴。这是越南人重大节日中不可或缺的传统菜品。许多人选择炸春卷，一方面是因为风味十分诱人，另一方面是因为主料为猪肉，非常容易采购和制作。

清蒸虾与春卷搭配白灼小白菜、蔬菜汤，构成一份诱人且营养充足的餐食。

美味诱人的工厂团餐菜单

延伸阅读：

• 美味且营养丰富的七大工厂团餐菜单
• STAVI 营养丰富的工厂团餐菜单
• 制定标准工厂团餐菜单的各项标准
• STAVI 营养充足的 25 款工厂团餐菜单汇总

选择本公司服务时 STAVI 的承诺

选择 STAVI 的服务，我们承诺：

• 始终高度重视食品安全问题，所有食材均须通过严格的三步查验环节
• 食材原料均自信誉良好的供应商采购，来源清晰、新鲜洁净、可靠，并持有由食品安全卫生局颁发的清洁食品经营与加工场所认证
• 菜单丰富多样、品质一流，依据各地区、各行业、各年龄层的口味烹制
• 41 天菜单不重复
• 市场上最合理的价格

以上就是包含各类家常菜品的五大工厂团餐菜单，各食堂可以据此制作出美味诱人的米饭餐盘。如果您正在寻找信誉良好、品质可靠、服务作风专业的工厂团餐供应合作伙伴，那么 STAVI 就是理想之选。凭借对品质与信誉的承诺以及多样化的服务，我们有信心为每一位客户带来高水准的餐饮体验。STAVI 工厂团餐——信任与品质相遇之处，让每一餐都令人安心、满意。请通过热线 0917325858 与我们联系，获取服务咨询与支持！