STAVI 公司超美味的夏日消暑餐后甜品推荐

夏天到来，带来了高达 40—50 摄氏度的酷热与闷躁。这个夏天吃什么、喝什么才能消暑，也成了家庭主妇们颇费心思的问题。 

因此在 STAVI 工厂团餐供应公司，这更是一件令人挂心的大事，因为我们每天要为数千名在工厂炎热环境中辛苦劳作的工人提供工厂团餐。

除正餐之外，我们还供应一些夏日餐后甜品，让劳动者消解暑热，并为下一个班次补充足够的能量、维生素和水分。

天气炎热时，能有一碗清凉可口的甜汤还有什么比这更好呢。快和 STAVI 一起试试下面这些既美味滋补、又别具一格的消暑甜汤，多少驱散一些夏日的闷热吧！

与 STAVI 一起品尝 4 道超美味餐后甜品

1. 在 STAVI 品尝柚子甜汤

柚子皮（用于煮柚子甜汤的部分）含有约 2% 的果胶——一种可溶于水的膳食纤维，可提高血液黏度。而绿豆则富含抗氧化物质、膳食纤维以及大量维生素 C、E、B 等。

正因如此，柚子甜汤是一种完美的组合，有助于促进消化系统，降低患高血脂的风险，同时为身体补充重要的营养素。选择柚子来煮柚子甜汤也非常重要，您必须挑选青皮柚或Nam Roi 柚，果实要刚好成熟，既不过嫩也不过老。

图片：STAVI 的柚子甜汤

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柚子皮削去青色外层，把白色部分切成石榴籽大小的方丁，然后放入淡盐水中浸泡。浸泡 3—4 次：第一次宜浸泡约 90 分钟，捞出挤干水分后再继续浸泡，每次 45 分钟。

把水烧开，放入柚子皮煮至浮起后捞出挤干。将柚子皮与糖拌匀腌渍约 30 分钟，然后放到锅中翻炒，直至柚子皮变得透明时加入木薯淀粉拌匀。

绿豆浸泡一夜，捞出沥干水分。把煮柚子皮的水烧开，放入绿豆煮至软硬适口，然后把炒好的柚子皮混合物倒入锅中，再煮 5—7 分钟，一锅地道美味的柚子甜汤就做好了。

椰浆的做法：把 200 毫升椰浆与 7 克木薯淀粉一起煮沸，不断搅拌至黏稠后加入香草精。放入刨冰、柚子甜汤、椰浆和椰丝，一杯香甜可口、夏日滋补的柚子甜汤就完成了。  这个椰浆做法可以用于各种需要椰浆的甜汤哦！

2. STAVI 的椰浆玉米甜汤

椰浆玉米甜汤因其难以抗拒的香甜风味而广受喜爱。一碗甜汤相当赏心悦目，金黄的玉米粒脆甜诱人，汤汁略稠，甜味柔和并透着淡淡的玉米香，配上浓郁香醇的椰浆，不仅美味，而且营养丰富。

玉米买回后剥去外层的部分苞叶，保留内层苞叶，这样煮的时候能让汤汁更香更甜，然后用清水把玉米洗净。准备一口大锅，把玉米摆入锅中，倒入清水（水量要足以没过玉米），开火煮至玉米熟透。注意，玉米只需煮至刚熟即可，若煮得过久玉米会烂掉，给后续处理带来麻烦。

图片：STAVI 的椰浆玉米甜汤

详细了解 STAVI 的工厂团餐生产流程

• 符合标准的工厂团餐生产流程是怎样的？

玉米煮熟后捞出放凉，煮玉米的水保留不动。要煮玉米甜汤，您必须把玉米粒从玉米芯上剥下来。如果想做整粒玉米的甜汤，就用手一粒粒地剥，这种方法费时，但做出的成品更加美观。如果想更快一些，就用刨刀把玉米粒全部削下来，留下玉米芯。

把玉米芯重新放回刚才的煮玉米水中，再加入清水（使锅中水量足够煮甜汤），开小火慢煮，直到汤汁呈现诱人的甜味时关火，煮制时间约 25—30 分钟。用筷子把玉米芯、苞叶和玉米须全部捞出，待沉淀后用滤网过滤，取清澈的汤汁来煮甜汤。让玉米甜汤拥有天然甜味和淡淡香气的诀窍正在于这一步。

过滤好煮玉米的汤汁后，把第 2 步中剥下的玉米粒放入汤锅中，放到炉上煮至玉米软熟。注意要用小火慢煮，再煮约 20 分钟使玉米粒软熟，煮的时候加入少许糖和少许盐，这样能让甜汤的味道更醇厚。玉米软熟后，再把糖量调至适口。

把葛根粉倒入一个小碗，加入凉开水完全化开。慢慢把葛根粉水倒入锅中，边倒边用勺搅拌几分钟，直到葛粉变为透明，同时使甜汤变得浓稠。这一步您必须操作得十分细致，以免葛根粉结块，否则甜汤会不好吃，甚至可能失败。最后，关火盛入碗中，放凉即可。

3. STAVI 的泰式甜汤

泰式甜汤汇集了多种水果，是补充维生素和重要膳食纤维的佳品。更何况，榴莲和椰浆的浓郁香醇，加上菠萝蜜、荔枝、芒果清甜的滋味，一定会让您无法抗拒，对不对？

把菠萝蜜切成适口的细丝，熟芒果削皮，把果肉切成方丁。把果冻粉与 50 克冰糖、香兰叶汁在凉水中搅拌均匀，然后煮沸。记得撇去浮沫哦！煮沸 5 分钟后倒入模具放凉，切成适口的方块。

图片：STAVI 的泰式甜汤

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把榴莲打成细蓉，放入冰箱冷藏（这是泰式甜汤的灵魂，但如果您吃不惯，也可以省去这一步）。至于椰浆，您照着柚子甜汤的做法来做就可以了

把菠萝蜜、芒果、荔枝、果冻、榴莲和刨冰放入杯中。在上面淋上椰浆，一杯清凉可口的夏日泰式甜汤就做好了。甜汤香甜适口。您可以根据喜好增减各种配料的分量。

4. STAVI 的养颜甜汤

养颜甜汤从内而外美化身体，适合各个年龄段，尤其适合女性。天气炎热时，吃上一碗清凉的奇亚籽养颜甜汤还有什么比这更棒，大家一起动手做起来吧。

把 10 克雪燕和 10 克桃胶放入清水中浸泡一夜，约 12—13 小时，使其泡发变软。取出用清水冲洗，淘去沙粒、灰尘和杂质。把 100 克桂圆肉、20 克枸杞、20 克雪莲子洗净，彻底去除沙粒和灰尘。沥干水分。

图片：STAVI 的养颜甜汤

把 100 克红枣洗净，沥干水分。在枣子上划几道口子，这样煮的时候枣子会释放出营养成分，使甜汤汤汁清甜爽口。往锅中倒入 1.5 升清水，放入 10 克泡软的桃胶煮 10 分钟。接着放入雪燕以及 300 克冰糖、100 克红枣，再煮 5 分钟。把 10 克奇亚籽和 20 克枸杞放入温水杯中搅匀，然后倒入锅中，再煮 5 分钟。水开后关火。

雪燕不要煮超过 30 分钟，否则会煮烂、无法拉丝，失去养颜甜汤的美味。让奇亚籽养颜甜汤放凉。可以盛入碗中，也可以装入瓶中。奇亚籽养颜甜汤冷饮时最为美味。

以上就是 STAVI 工厂团餐想与大家分享的几道超美味甜汤做法。希望这些配方能帮助您做出香甜可口的甜汤，让全家人一同品尝。

STAVI 目前是越南一流的工厂团餐供应商，如果您有这方面的服务需求，请立即联系 STAVI 以获得咨询与支持！